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【原料】乌贼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，葱10克，干燥红辣椒3克(喜欢红辣椒3克)，苹果25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克
【制作过程】1、去除乌贼团，去除膜，清洗，切成长6厘米、宽2厘米的丝，浸入水中。 2、炒锅加热，花生油25克，加热，烹制甜酒，加盐和150毫升鸡汤，烤，加入乌贼丝，稍微煮一下，捞起来等待。 3、把干红辣椒擦干，去茎根，去籽，切成细丝的葱去皮，洗净，切成碎末，用平底锅加热，放入剩馀的花生油75克，燃烧后加热5成，用红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几次，剩下的鸡汤、汤
