手机网站
手机网站
人民网成都于12月20日，食品安全快速检测车抵达佳乐金街，快速检测了部分火锅餐厅的食品原材料。 冬季火锅饮食消费旺盛时期，泸州市江阳区开展了两个月的火锅饮食安全专业维修活动，主要对从事火锅、麻辣烧、串签、押菜等经营的火锅类饮食服务部门进行全面监督检查，进一步规范火锅饮食服务经营行为。
本次行动重点检查火锅类饮食服务部门食品采购渠道是否正规，采购单制度是否实行，采购记录是否完整，过期食品，有毒有害物质和伪劣食品，其他标志是否不规范，处理来源不明的食品和食品添加剂。 重点检查火锅坯料的安全状况，定型包装火锅坯料时，重点检查产品的外包装，明确品牌、产地、购买途径等相关信息，查阅火锅坯料的购买记录、门票购买证明书等制作火锅坯料时，要检查火锅坯料的配料状况，重点检查加工制作的食用油的来源途径是否正规，添加非食品原料
检查组在开展执法检查的同时，推广法律，向饮食部门发放《食品安全法》、《饮食服务操作规范》等书籍，引导经营者合法经营，提高他们的自律意识、诚实意识和遵守法律意识。 (侯涛)
