葡萄有什么葡萄_啤酒、白酒和葡萄酒之间有什么区别？你真的知道吗？

我们生活中最多的是白酒、啤酒和葡萄酒。 你知道有什么区别吗？ 今天酒太胖了，比较分析白酒、啤酒、葡萄酒的优缺点，看哪种酒适合你。

一、原料

白酒的主要酿造原料是高粱、米、糯米、小麦和玉米，以小曲、大曲或麸罗酒母为糖化发酵剂制作酒酱。

啤酒以麦芽、酒花和水为主要原料，大米为淀粉辅料。 葡萄酒的主要原料是雷司令、赤霞珠等酿酒葡萄。

二、酿造技术

3种酒的酿造工艺各不相同，白酒需要发酵蒸馏，啤酒和葡萄酒只需发酵蒸馏。 其中白酒工艺最复杂，啤酒最简单，葡萄酒发酵时间最长。

啤酒为发酵酒，生产分三个阶段制作麦芽(将水、酒花和糖蒸煮过滤成粉碎的麦芽)，糖化，最后发酵7~21天即可。

白酒酿造七分工艺三分原料、白酒酿造工艺多种多样，酿造方法决定了白酒的风味、香味、香味等。 白酒是蒸馏酒，主要酿酒过程为蒸煮、制曲、发酵糖化、蒸馏、陈酿和勾留。

相反，葡萄酒是七分原料三分的工艺，好葡萄能酿造好酒，葡萄品种不同，葡萄的风味、香味、口感水平也有很大的决定。 所以有几年的时候酒很好喝。

葡萄酒是发酵酒，用新鲜葡萄发酵糖化，添加二氧化硫(起到抗氧化的作用)，最后放入不锈钢桶和橡皮桶中。

三、酒精度不同

酿造工艺不同，啤酒、白酒、葡萄酒的酒精含量也大不相同。 其中白酒酒精度最高，啤酒最低。 按纯酒精含量计算，喝一瓶葡萄酒≈ 2/5瓶8啤酒≈ 1/3瓶洋酒。

按100克酒精含量划分酒精准度，淡色啤酒的酒精准度一般在3.4%~3.8%之间，浓色啤酒的酒精准度为4-5%。 喝一瓶3.8度、750毫升的啤酒，摄取的酒精量是22.8克。

葡萄酒的酒精度比啤酒稍高，但一般在8.5%~14%之间。 低度葡萄酒的酒精精度不足10%，例如意大利的墨卡托阿斯蒂酒会起泡。中度在10%~12%之间，例如加拿大的冰酒和美国的雷司令官中度在12度到13.5度之间，大部分葡萄酒、勃艮第、 香槟酒精准度中高度酒在13.5%~15%之间，例如苏韦的贵腐酒和许多阿根廷、澳大利亚和智利酒等高度酒精准度超过15%，其中波特、雪莉、马迪拉等强化酒是典型的代表。

葡萄酒的酒精含量主要取决于葡萄糖的含量，葡萄糖越高酒精精度越高，但酒精精度的高低不能单纯评价葡萄酒的好坏。

白酒是三种酒中酒精精度最高的，目前市场上白酒度数一般为35%~65%，其中38%、45%、52%是最常见的白酒度数。 60%以上高度的白酒很少，一般在北方，像东北的刀和驴一样燃烧。

四、贮藏容器不同

啤酒精度低，罐头和玻璃瓶较多。

白酒最好在陶坛储藏。 陶坛材质特殊，富含硒、铁、锌、钙等微量元素，有利于白酒陈年。 也可以用玻璃瓶保管。 因为高白酒有腐蚀性，所以不能放在塑料桶里，记住会产生有害物质。

葡萄酒的微生物很多，和空气接触的话葡萄酒本身的味道容易受损，所以一般把玻璃瓶做成容器，用螺旋盖和软木塞封口。 不得用塑料桶或陶罐贮藏葡萄酒。 坛子会引起微量的化学反应，葡萄酒的味道会发生变化。

五、口感差异很大

啤酒中含有大量的二氧化碳，口感略带苦涩的啤酒花味，酸甜不明显。

不同类型的葡萄酒口感大，丹宁高的葡萄酒有酸味和橡木桶的味道，口感水平丰富的新世界葡萄酒一般像柑橘、丁香、肉桂等果香贵腐酒那样甜的葡萄酒酸甜可口，类似饮料的味道。

白酒的酒精度很高，所以喝起来很辛苦，有香味的白酒口感也不一样。 味噌型白酒酱味道充足，香味长留的浓香型白酒棉柔软甜，香味强的清香型白酒入口甜，香味好的凤香型白酒清淡，浓淡不浓，香味好，浓香好的米香型白酒入口和酒精，喝后甜。

六、各自的优缺点

啤酒在夏天卖得最好，在炎热的夏天喝一杯啤酒最爽。 你知道吗？ 啤酒不仅可以消除疲劳，还可以结实消化骨头，消热利尿。

啤酒是一把双刃剑，啤酒能迅速促进人体营养吸收，摄取过多卡路里容易变成脂肪。 所以喝啤酒的话啤酒的肚子容易伸长。

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葡萄酒含有1000多种矿物质，比较重要的是300多种，喝适量的葡萄酒有利于人体健康，保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。 但是，喝太多葡萄酒会使记忆力衰退，患胃炎、胃溃疡等疾病，也有可能使肝炎、肝硬化等疾病恶化。

白酒中所含的矿物质远比葡萄酒丰富得多，喝适量白酒可以增强活血，消除疲劳和紧张，预防心血管疾病，减少食欲，驱寒。

但是白酒毕竟含有高浓度的酒精，长期喝大量白酒会使酒精中毒，对肝脏器官造成很大损伤，容易引起各种疾病。

无论发生什么事情都还来不及。 酒很好喝，但不要喝多了哦。 你喜欢白酒、葡萄酒还是啤酒？