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东方网络记者程琦于10月14日报道，近年来人们为了节省时间和食物丰富，下单的频率明显增加。 《2019Q2网络快递市场发展研究报告》显示，约5成网民使用过网络快递服务，消费者规模达到4.1亿人。 与此同时，《2017快递开发研究报告》也逐步解决了各类伙食问题，快递解决了近715万医务人员、1900万患者和家庭伙食问题。
最近，中国农业大学食品学院何计国团队发表了《中国十大城市高频食品膳食结构分析》报告，系统说明了快递受欢迎的原因，以及中国快递显示的三大特点。
居民的外食预约与日常的饮食习惯一致，“午餐”是外食的最高峰期间
中国农业大学食品学院何计国队在调查研究中，重点选择了中国快递订单活跃的10个城市进行了Top50消费料理的膳食结构分析，以大数据形式展示了中国网络饮食消费特征的全貌，发现快递用户的饮食习惯和营养结构与国民普遍的饮食习惯一致，如第一个预约期为中午 前3位的食品类别是中餐、甜食、西餐。
报告研究显示，十城市Top50消费蔬菜中，最多的是米饭，深圳居民热爱米饭和米制品全国最多的十城市中，油条是所有城市进入Top50的深圳和上海市民早餐喜欢油条，哈尔滨居民特别喜欢肉类食品， 以订购纯肉类食品的频率，哈尔滨市最高，甘薯类食品对哈尔滨居民的吸引力低于全国其他城市，北京喜欢选择主食与菜肴搭配，北京居民对肉类食品的关注度低于全国其他城市。 另外，从整体来看，最受欢迎的肉类是猪肉、鸡肉、牛肉，最受欢迎的蔬菜是白菜、卷心菜、西红柿。
其中上海人最点的是米饭，其次是油条和鸡蛋的瘦肉粥，有吃早饭的习惯是健康的。 其次，上海Top50的名单上也有酸土豆泥、西红柿炒菜、手工烹饪等日常营养的美味。 谷物类的摄取在上海排在10城第7位，与蔬菜和肉相比，上海人的碳水化合物摄取不过度，平衡良好，上海人擅长搭配饮食，容易食用。
通过箱分注明确摄取量，出厂前也能保持饮食平衡
关于在外就餐对保障居民饮食平衡和营养健康是否具有积极意义，中国农业大学食品学院的何计国教授表示:“其实，在外就餐的内容是健康的。 第一，不要吃快餐，也不要吃快餐。 第二，虽然交付平台作为订货的工具没有健康和不健康的属性，但是是否健康取决于消费者在订货时的选择。 正是出货前这种每个箱子的分装形式，特别是西洋的分餐制，相互间没有污染，食物的分量也容易明确。 相比之下，中国人的传统饮食形式不便于测定饮食摄取量，很难掌握营养摄取情况。
“一天应该吃十二种以上的食物，两种谷物，三种蔬菜，两种到三种肉，水果每天都有。 油不一定每天都需要切换，一周吃二十五种就可以”关于如何达到饮食平衡，几计国教授强调“消费者应该多学习和理解中国居民饮食指南( 2016 )”，我总结了一些话:第一，谷类为主， 不是品种多而是选择多品种第二，吃运动平衡，监视体重，体重管理促进平衡第三，适量吃肉类，选择鱼肉、鸟肉等健康肉类。 另外，我建议你每天喝牛奶。 早餐喝一袋牛奶250g，晚上喝一杯酸奶可以减轻消化负担，钙对睡眠也有帮助，水果也是必不可少的。 种类可以多种多样选择，同时还必须摄取蔬菜，成年人每天必须摄取300-500克。 如果有慢性病的话，如果有高血压和冠心病的话，可以每天吃1斤半的蔬菜。”
年轻人热衷于简单的生活，低卡路里、高纤维“外食小吃”成为新时尚
报告显示，订单销售也需要“三选四选”。 特别是在上班族眼中，午饭被称为“老板难”，吃饭就像是“赌博”，正因为运气好，味道合适，很多人也能应对工作，通过种类的选择保持饮食平衡也很困难，对于工作慢、工作强度强的人来说，避免影响健康 《2019年白领生活状况调查报告》显示，超过八成白领在午餐时重视食物营养成分，健康分量在年轻人心中日益增加。 并且，快递平台的出现解决了这一痛点，网络快递平台平均30分钟送午餐，保证了平台种类多样、营养均衡全面、白领大部分饱肚子、想吃的需求。
近年来，随着80、90后新消费群体的兴起，饮食消费也迎来了新的水平。 美团出口数据显示，主要高颜值、低碳水小吃已成为实现年轻人健康生活方式的“新食尚”。 低卡路里、低脂肪、高纤维的小吃销售，以其具有代表性的“轻、清爽、均衡、自然”而受到越来越多的年轻人的喜爱。 实际上，对于小吃消费者来说，快递的便利性也体现在“按时”服务中，消费者可以在快递平台上预约时间，严格管理自己的吃饭时间，按大、中、小的定量选择吃饭，在保证吃饭健康的同时避免浪费。 不同的消费者对轻食品的需求也不同。 “根据消费者的需求提供各种营养路线，充分考虑味道、配料、营养平衡等各种因素，深受消费者喜爱。”
带走不仅节约了时间和营养的健康，还给了家常菜以外的选择，现在带走已经成为国人的主流生活方式之一。
