保险行业的发展内容_宋代时期官方宴饮制度的发展与内容

宋太祖赵匡胤像

宋代是古代社会的持续发展时期，经济文化的兴盛远远超过汉唐，明显。 随着平民阶层的崛起、贵族政治的下台，宋代社会经济以新的方式迅速发展，饮食文化在平民政治的推进下走向历史发展的繁荣时期。 官方宴会制度在宋朝统治者的倡导和饮食文化的推进下，在唐代原有饮食文化的基础上继承和发展，形成了具有赵宋朝时代特征的宴会体系。 官方宴会制度的日常完善，反映了宋代对制度建设的重视和礼乐文化的关注，是传统儒家伦理道德观念的继承和发展，是对饮食文化的高度依恋和强烈赞扬，反映了宋社会的普遍宴会风格和宴会习惯，揭示了宋人的精神风貌、审美观念和社会感情。

一、宋代官方宴会制度的发展

(一)官方宴会制度的形成；

赵匡胤代周建宋后，政权林立的分裂混战构造依然严重，太宗攻陷太原，依靠契丹而息的北汉终于绝霸，中原地区经过近五代十国的百年分裂期，再次实现了大统一。 赵宋王朝致力于国家制度的建设和运作，官方宴会制度产生于此背景下。

唐太宗

宋代的各种官方宴会活动中，属于国家大宴会的春秋、圣节和饮福三大宴会产生于北宋初期。 春秋大宴在宋太祖、宋太宗两朝还没有健全发展，是自身的系统，而宋太祖朝的秋宴和宋太宗朝的春宴，为宋真宗朝春秋大宴的形成提供了社会基础。 圣节大宴是继承唐代圣节盛宴传统而发展起来的宴会制度，具有浓厚的历史基础和广泛的大众认识度，确立于宋太祖建隆元年:二月，"在春节大宴广德殿。 圣诞晚宴现在开始了。 ”福德大宴是宋朝宴会制度的突出贡献，前所未有的形象在宋朝诞生发展，干德元年12月“在南郊结束礼拜，在广德殿举行大宴。 后来，所有的大礼结束后，所有的宴会都主办这样的例子，说要喝祝福的宴会。 盖子是从那以后。 国朝大宴前后不同时间相继形成于北宋前期。 没有独特的巧合，宴会制度中的其他宴会种类，如曲宴、赠酒、节日赠宴、欢乐宴等，也在这个时期逐渐形成雏形。

(二)官方宴会制度的繁荣；

宋惠宗在位是宋代政府宴会制度的快速发展阶段，这与当时腐败、奢侈腐败风气逐渐漫长的历史背景相去甚远。 元符三年，宋惠宗即位，采用蔡京为首的恶德“六贼”，朝政腐败，民聊不生，宋惠宗为首的统治集团内部强烈赞赏酒宴之乐，奢华之风，而且在这个时期统治比较稳定，经济比较发达，国家储备也比较充实吗

宋惠宗《文会图》的文人举行宴会

官方宴会制度在宋惠宗朝取得了比较充分和完善的发展，不仅以宴会的名义被记录在官方典籍中，而且在宴会礼制方面也积极发展的优秀成果登载在国家礼仪大典中，确立了官方宴会制度的规范性和政治性。 知辩局官、枢密院事务编辑郑中奉敕撰《政和五礼新仪》，从《冠》、《吉》、《军》、《宾》、《嘉》、《凶》等方面制定宋士庶礼。 严重影响政府宴会制度的是《嘉礼》系统地总结了宋代以来政府宴会的名目，详细规定了春秋大宴、福食大宴、曲宴、祝宴、节日宴等各种宴会礼节，完善了宴会制度的礼节内容。 从分散的酒宴敕令到规范的国家仪式，宋代政府的酒宴制度实现了从实践升华为理论的历史转变，这也是酒宴制度发展积累和完善的必然结果。

(三)恢复和重建官方宴会制度；

官方宴会制度在北宋末，南宋初年遇到了发展历史上的滑铁卢。 宋惠宗的腐败统治逐渐加深，周边民族虎视眈眈，国家衰败少的北宋王朝已经无法抵抗其他民族的入侵。 女真铁行走富裕繁华的开封京城时，汉族传承不断的礼乐制度再次遭遇惨祸，中断了。 经过靖康变化的残酷和无情，南宋初期的政权流离失所，君臣放枕无眠，礼乐制度只是位于军政而荒废。 政府的宴会制度在这么不稳定的政治形势下搁浅了。

宋代官方宴会图

宋高宗政权后期，国家政局逐渐平静下来，开始整顿和恢复传统礼乐制度，宴会制度也恢复了。 「……16年，开始准备八宝、铸造景表，建造书院、太庙祓室，并且授予毕业宴会……27年，开始恢复太庙功臣七祭和诸大祭祀。 建立息兵后二十年，礼乐开始准备。 ”随着礼乐制度的逐渐准备，官方宴会的重建也在顺利进行。 宋孝宗时期，南宋稳定，社会经济复苏发展，官方宴会制度模式也恢复，北宋旧制基本持续，大部分按照宋惠宗时代确立的仪式施行。 宋光宗和宋宁宗时代继续恢复发展，即使在危机重重的宋度宗时代，圣节大宴制度仍然贯彻执行官方宴制度:“一切遵守国家初礼，疲惫的早晨不容易”。

(四)官方宴会制度的衰退；

宋朝与辽、西夏、金、元对峙，外交处于无法预测的状态。 宋朝因武臣建国背景下实施“重文抑武”政策，导致军备松弛、战斗力下降，不足以抵抗强大契丹、女真、蒙元等外族攻击，外交困境一朝未能完全消除。 南宋政权原本脆弱，后期政局更加腐败，外面崛起，有实力的蒙元部落，内部有帝弱无能，权力者垄断政权的腐败统治，衰落时南宋政权不能为礼乐制度的运作提供有利的客观环境，礼乐文化的重要组成部分——正式宴会制度，成为政权霸权、势力衰退的没落王朝

咸淳十年，随着最后实行宴会制度的君主宋度宗去世，官方宴会制度也衰退了。 始终抵抗的南宋经常面临霸灭的危险，祥兴二年，宋军战败，意味着属于宋政权的一切都变成了灰烬，依赖于统治阶层，刻在礼乐文化上的宋代官方宴会制度也消失了，在不可逆转的历史潮流中最终被迫退出历史舞台。

南宋“小雅南有嘉鱼篇书画卷”宴会

二、宋代官方宴会制度的内容

(一)官方宴会活动的名义；

酒宴的名义是宋代政府酒宴制度的核心部分，决定了政府酒宴制度的外在形式和发展方向。 宋代的官方宴会名目比上一代多，宴会性质可分为国家大宴、君臣共宴和君民共宴三大类。 国家大宴包括君臣举行宴会交流的春秋大宴、庆祝皇帝生日的圣节大宴、接受神灵福利的饮福大宴，是国家典制规定的每年定时举行的外国使节参加的大型正式宴会活动，位于宴会制度的重要位置。

君臣共宴的名目根据皇帝是否亲自来访而分为两类。 一个是与君臣举行事前宴会，例如曲宴、节日宴会，第二个是以内臣为中心的宴会活动，就像听喜宴一样。 这种宴会活动的举办与皇帝的个人喜好有着很大的关系，宴会气氛比较轻松活跃，君臣的交流比较融洽，和平，处于宴会制度的一般宴会行列之中。 君民共宴的宴会活动，对于统治层来说是难以实现的，唯一的实现方法就是给予酔，是皇帝、朝臣和父老代表一起举行宴会，以简单的方式表现民共生活的支配理念，但酔制度的实行受空间和时间的束缚，有很大的局限性。

南宋“小雅南有嘉鱼篇书画卷”宴会

(二)官方宴会罢工制度；

宋代政府宴会活动的举办，无缘无故自由举行，一切宴会活动的举办都具有与时代背景一致的社会原因和政治目的。 如何在适当的时间进行适当的宴会活动，产生预期的政治效应和社会效应，是宋代统治阶层构建宴会制度时最需要考虑的问题。 宴会给予罢工的制度产生了。 官方宴会的理由因宴会的种类而异。 圣祭大宴是朝野内外为庆祝帝后圣诞节而庆祝的宴会活动，福食大宴是礼济皇帝试图与内臣共享天福泽的宴会活动，曲宴是国朝无事时为君臣、赏花、钓鱼、读书、观赏农作物、赏雪等举行的高级休闲宴会，祝宴是科举或关 官方终止宴会的理由往往是因为国有事件不发布敕令，自然灾害、天象异常、战争、葬礼、祭祀等情况下，统治者适当终止宴会，服从天上的民意。 罢工制度是政府宴会制度正常运行的前提，制约了其他宴会制度的正常发展。

(三)官方宴会礼仪制度；

正式宴会活动的举办具有公开性、公众性的特点，以360度无死角的公开方式表现朝廷官员的素质和品行，在外使参加的宴会活动中，事先宴会官员的言行代表国家形象和尊严，严格的宴会程序和宴会礼仪可以保障宴会秩序，最大限度地减少宴会的不良行为和损害国体的不良影响。 正式宴会的礼仪制约制度产生了。 宴会礼仪是在正式的宴会活动中举行的，主要包括宴会前的室内装饰礼仪和宴会礼仪，室内装饰礼仪包括宴会的选择、名次、餐具装饰等基本准备，宴会礼仪包括进入殿堂的礼仪、饮食礼仪和退出礼仪。

宋壁画在宴会上喝

根据宴会活动的不同，宴会的前座者和席次的配置也不同，根据宴会的规模适当选择酒宴的酒宴。 宋代宴会的礼仪制度准备得很详细。 南宋礼部尚书赵雄等人说:“非礼法详备，没有中外喜悦的心”。 礼仪的完善，不仅是宋廷的内部需求，也是中外上下的集体需求。 完善的礼仪制度，可以更规范地约束宴会会员的行为和举止，对提高官员的政治素质和道德修养有一定的推动作用。

(四)官方宴会监察制度；

完美的礼乐文化是保证社会秩序的伦理道德制约，在此基础上升为国家礼制时具有法律效力，为了保证宋代政府宴会活动中宴会礼仪的贯彻，治理层建立了宴会失礼弹劾制度。 对国朝官员说:“佳肴就是座位，货品的排列顺序没有纠纷。 并且，至高举卿、群臣起立、前后不调、俯仰失节等粗俗的行为，由制度监督，“逾越节、拜起失节、喧闹者，命令纠正。 以具体的酒食失礼行为进行规范、制约，让御史台、合门、宣惠院等担任检举。

宋惠宗赵侃

总的来说，宴会失败的弹劾内容包括无缘无故地提出辞呈、说话、笑声、喧闹、坐过站、喝醉酒失态、礼貌失态、送花、离开宴会、随意行为等失态行为。 为保证合门、宣徽使等告发官员发挥应有的监察弹劾作用，建立了官员相互审计约束制度。 “合门、宣徽使相互检举，有勇气隐瞒”“对内臣失礼，合门、御史台失去弹劾者，委托宣惠院调查”有效阻止官员因私情失职的同事违法行为的发生。

参考文献:《宋史》、《宋史新编》、《皇宋通鉴长篇纪事本末》、《全宋文》