15问候图片_这种野菜在东北很受欢迎，15天能长20厘米高，你们有吃过的吗

现在很多地区的菜市场都有卖蔬菜的摊子，这些摊子的生意一般都很好，特别是这些野味食材很拿手，卖的价格也比一般的蔬菜和水果贵得多。 但是，比起蔬菜特有的营养价值和保健作用，很多人都觉得有价值。

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说到不喜欢蔬菜，几乎不存在吧。 因为不同地区的味道有很大的不同，所以对蔬菜的喜好也不同。 今天白菜介绍的这种蔬菜在东北被称为“猿脚菜”，比起其他蔬菜更受东北地区的人欢迎，请一起深入理解。

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图示的是东北人所说的“猿脚菜”。 这种蔬菜一般生长在长白山中国，特别是在较为繁茂的植被中。 仅从外形来看，其实是蕨类植物，生长速度也比较快，一般15天可以生长到20厘米左右的高度，非常漂亮。

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经过明白的了解，“猿脚菜”也是蕨菜的一种，但和我们吃的“蕨菜”有很大的不同。 首先最上面的位置不是螺旋状，有很多像“拳击手”一样的嫩叶。 到了20厘米，可以摘下来吃，吃法也多，味道不一样。

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据东北的朋友介绍，这种“猿脚菜”含有很多植物蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、磷酸、谷氨酸等。 特别是矿物铁、钙的含量也很高。 因此，经常吃“猿脚菜”有减少脂肪、降低胆固醇、降低血脂的作用。 促进肠胃的吸收和消化等。

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在营养价值方面，“猿脚菜”的确很高。 “猿脚菜”和“蕨菜”一样不知道有没有副作用，所以小伙伴们可以自己调查。 那里有卖“猿脚菜”的吗？价格不贵吗？我们互相分享一下吧。