广东_广东癞蛤蟆火锅：保你敢看不敢吃

据说广东人没有不能吃的食物，但是在吃饭方面，广东人真的是“什么都做不了”。

癞蛤蟆变成了盘子！ 这种物种既有爱也有恐惧，执着于它的美丽，但不喜欢它的样子。

蟾蜍的脸不会说恭维话，但是是上药的好材料。 蟾蜍蟾蜍和蟾蜍是非常珍贵的中药材，前者是蟾蜍耳后腺分泌的白浆，后者是蟾蜍的角质层表皮。

处理蟾蜍需要五个步骤，不完全处理就不能安全食用。 先清除头部和蹼指，放入流动的水盘中流血，清洁水盘中的水质直至肉色变白，清洁内脏，清除蟾蜍，清洗蟾蜍，最后在清水中浸泡1~2小时。

新鲜蟾蜍最好在粥底做火锅。 新鲜蟾蜍肉在软粥底稍滚一滚就可以吃。

蟾蜍频繁跳跃使肌肉结实，口软，肉感强，连骨头都有香味。 别忘了喝粥里的水，吸收蟾蜍的精华，味道很好吃。

椒盐卷饼的味道更好。 表层小麦粉酥酥地炸，咬一口，酥酥地后是嫩多汁的肉。 就像快餐的炸鸡，口感更柔软，有嚼劲。

*温暖提示:吃蟾蜍后4小时内，不要吃萝卜和洋葱。