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全是良药，可以使血管变软，降低三高，但是吃的人很少！
中医有一种叫药食相同的说法，药食相同难以理解，是一种美味的食材，也是一种功效强的生药，最典型的是山药，今天介绍的不是山药，也是生活中常见的食材——猪皮。
猪身体的东西是高胆固醇，高脂血脂…很多人在做猪肉的时候，都认为会把猪皮切掉，其实，一味地降低三高，扔掉了具有“肉味”的良药
美国着名针灸诊所老中医广西医学院客座教授杜华在健康科普活动中表示
在很多食谱中，猪皮汤是一道菜。 其实，重视做法、用量的话，猪皮汤就能起到辅助三高饮食疗法的作用！
用猪皮降低血压、降低血糖、降低血脂，原理是什么？
——因为这个重要的物质是原生质素
欧美科学家研究表明，猪皮中含有弹性蛋白(也称弹性蛋白:弹性蛋白主要存在于韧带和脉管壁中，提高血管的弹性、张力)，具有稀释血液、治疗糖尿病、冠心病、高血压的作用。
经常吃猪皮，血脂不会升高吗？
——不仅不上升，还下降
猪皮作为猪身体的东西，不提高血脂吗？
首先，猪皮不等于肥肉。 猪皮是同一猪的部分，但皮中蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍以上，脂肪含量只有猪肉的1/2。 如果去掉附着在猪皮内部的脂肪层，脂肪含量也会下降。
另外，猪皮中含有很多胶原蛋白，可以延缓生物细胞的老化。 尤其对出现阴虚内热、喉痛、低热等症状的患者宜食用。 经临床试验，发现猪皮汤最滋阴，具有使血管变软、稀释血液的作用。
此外，猪皮的这些功效也不容忽视！
1
活血补血
猪肉皮味甘酸，有活血止血、补益精血、润肤、光泽头发。
2
补充维生素
猪肉皮是维生素B12的优良来源，人体缺乏维生素B12会出现精神和心理缺陷，如反应迟钝、表情迟钝、记忆力下降等。
3
美容
猪肉皮胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，猪肉皮能促进皮肤细胞水分的吸收和贮藏，防止皮肤干皱，丰富光滑。
4
提高免疫力
猪肉皮蛋白、脂肪、碳水化合物含量非常丰富，猪肉皮补充营养，提高机体免疫力。
5
抗衰老
经常吃猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用。
6
筋骨强壮
另外，猪皮中胶原蛋白丰富，胶原蛋白是构成人体肌肉和骨骼不可缺少的营养素，也促进了毛发和指甲的生长。 如果你想把头发弄干净，肉皮真的不要轻易扔掉。
猪皮汤
虽然很好吃，但是食欲还是下降了3次
猪皮汤
原料
猪皮500克(只是纯粹的猪皮，去掉猪皮上附着的脂肪和猪油，越漂亮越好)是三天左右的量。
做法
每500克猪皮用2升水煮汤，大火水煮开后，转动最小火煮12小时。
把煮好的猪皮汤放入冰箱的冷藏室，放一会儿就能知道上面有白油。 这是脂肪，一定要去掉，其馀是精华。
剩下的猪皮汤，吃法多种多样，可以作为汤喝，也可以煮面、煮菜、粥、煮汁，请注意煮的时候不要再放水了。
请注意
一定要花足够的时间。 研究结果表明，猪皮汤煮12小时，其析出提取物最多。
晚上8点开始能忍受。 请从早上开始忍耐。 经过验证，忍耐12小时，水不会沸腾。
猪皮不仅是好吃的食材，而且是有效的药材，不花钱，对健康也好，对美容也好。
告诉家人，用这个方法做吧。 好吃，方便，加蔬菜比较健康哦。
