为什么猪肉价_北方冬天抵御寒冷，首选这种肉，和猪肉一样价，炖上一锅馋死人

气温下降了，吃猪肉鸡肉比吃这块肉，暖脾胃暖手脚更适合冬天吃

东北地区今天来了新的寒冷，真的感觉到冬天的寒冷，呆在房间里一整天都没出门。 正好冰箱里有羊腿肉，冻了，胡萝卜炖了一锅，完全没有羊味儿，儿子闻到香味儿就爱吃，吃着特别的依赖症。

羊肉比猪肉肉质细嫩，味道鲜美，具有很好的温度补偿脾胃、温度补偿肝肾效果，冬天寒冷的人，手脚容易冷的女人，可以多吃羊肉，缓解这种症状。 现代人有很多手机和电脑，吃羊肉也能保护眼睛的羊肉也是痛经女性的好滋养品，经期腹痛多的人经常吃羊肉。

北方冬天冷，很多人有吃羊肉抗寒的习惯，而且最近这块猪肉的价格和牛羊肉一样，鸡肉的价格也不便宜。 多吃牛羊肉，养身，增加能量不怕冷。

吃羊肉的好处很多，但羊肉的羊肉味道很重，很多人都不能接受。 事实上，只要注意几点，羊肉一点也不香。 一是切羊肉后，在冷水中浸泡1小时以上，排出里面的血。二是煮前羊肉冷水进锅里烧水，再次流血。三是煮羊肉时，放山楂或山楂，或者放桔子皮，或者放萝卜和羊肉一起煮，之后再放萝卜 对减少羊的气味很有效。

【红烧羊肉胡萝卜】

使用食材:羊腿肉450克，胡萝卜2个

使用调味料:盐、生提取、老提取、砂糖、苹果、洋葱、植物油

制作步骤:

第一步，喜欢炖羊肉，肉质嫩，带点肥肉更香，将其切成小方块，在冷水中浸泡1小时以上，中途换水，可以浸泡中的血水。

第二步是在煮菜中加入适量的清水，加入少许酒，将冷水直接放入羊肉的煮水中，大火烧开后煮1分钟，捞起水来。

第三步是将炒锅加热加油，加入约2汤匙糖，用小火煮成焦糖色，立起小泡，加入羊肉翻炒着色，加入生提取和老提取各1汤匙翻炒均匀，加入洋葱和大蒜翻炒香味。

第四步，加入适量的热水、少量的苹果和山楂2个，大火沸腾后，用小火煮1小时。

第五步，两个胡萝卜削去外皮，切成滚筒状。

第六步，将胡萝卜放入锅中，加入适量的盐调味，用中火煮至胡萝卜变软。

第七步，看汤情况，发出最大大火使汤浓厚就行了。

菜小费:

1、羊肉腥得很重，要趁早泡在冷水里，烧水。 这样可以排除里面的血，减少一些香味。

2、炖过程中，加入山楂、桔子皮、萝卜可吸附羊肉的臭味，煮后不可取出。

3、炖羊肉或羊汤，不要放大材料、桂皮、茴香等味道较重的调味料，隐藏羊肉本身的美味。

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