“干净宜居”的广告轰炸多次暴露了汉庭饭店的卫生问题。
最近,国家卫生健康委员会主页报告了住宿场所卫生专业整备情况,报告的名单上有一些着名的连锁酒店,其中北京新世界酒店、北京朝阳芳园南街汉庭酒店、浙江宁海格林豪泰酒店由于卫生不合格,未按规定清洗、消毒、清洁顾客用品器具,未得到有效健康合格证明
长江商报记者注意到北京朝阳区芳园南街汉庭酒店在2018年3月至2019年3月多次违法报关。
汉庭酒店属于华泊酒店集团,2010年在美国发售。 另一方面,华住酒店集团不断提高加盟模式的市场占有率,高速扩张的话,运营管理跟不上也是发展的危险。
卫生问题常常上榜
根据通报情况,国家卫健委曾于2018年5月检查过汉庭北京燕莎云桥店,该店未按规定检查集中空调通风系统的设施设备(冷却塔),需要时未取得公共场所卫生检查的有效健康证明书的员工(退休后,立即交换信息)
据华住集团方面介绍,酒店随后很快完成了问题整理,北京各汉庭酒店也对照问题进行了自我调查,确保卫生依从性。
这并不是汉庭饭店今年第一次在卫生问题上被提名。 据长江商报记者整理,今年3月,汉庭因清扫员在洗脸池洗杯子而被媒体曝光。
汉庭酒店是华住酒店集团的创立品牌,这些年住集团加速扩大,旗下有汉庭酒店、美爵、禧杰、漫心、诺富特、美居、城go、桔子、赛季、星程、宜必思等多个酒店品牌。 截至今年2019年3月31日,华住全国404个城市,已开设4396家宾馆,698家直营店、3470家管理加盟店和228家特许经营店、客房总数为43.96万家,比上年增长14.2%。
“2019年第一季度,华住以平均每天开业2.5家酒店的速度迅速扩大,到2019年3月31日,华住仍在1311家酒店建设中,刷新历史最高,”华住首席执行官张敏说,“同时,到季度末,华住高级酒店的客房数量比去年增加了45% 目前,华住旗下的高级宾馆客房数为华住运营的宾馆客房数的40%,占宾馆客房数的82%。
与此同时,华住旗下其他酒店品牌的卫生问题也经常出现在黑名单上,背后露出的不仅是华住发展中的焦虑,也是管理的松懈。
轻资产模式下债权率在上升
华住酒店集团尽管卫生问题频发,酒店业绩仍在迅速发展。 最新年度报告数据显示,2018年下属酒店总销售额增长23%,达279亿元。 中国居住的全年净营业收入为100.63亿元,比去年增加了22.3%,根据超出预想的非美国共同会计准则,调整后归属于中国的净利润为17.13亿,比去年增加了36.1%。
这样光明的成绩对加入酒店的“付款”工作至关重要。 2010年以来,华住酒店集团加盟管理和特许酒店收入呈增长趋势,到2018年复合年增长率为45%,超过租赁和本公司酒店收入的20%。
与租赁和所有酒店相比,加盟管理和特许模式可以由公司以轻资产模式快速扩展。 长江商报记者是华住酒店集团的官方网站,华住酒店集团分为奢侈、高端、中端和经济四大类。 下属各品牌酒店的加盟管理和特许经营模式费用项目主要包括加盟费(一次性)、保证金(一次性)、工程保证金、加盟管理费、酒店总经理费、工程设计协助费。
以经济型酒店汉庭酒店为例,加盟费为2500元/小时( 150000元以上)保证金(一次) 100000元工程保证金20000元(正式营业后加入加盟管理费)每月营业总收入×5%=专利品牌使用费的3% +专利品牌支持费的2%; 酒店总经理费用为:一类城市16000元/月;两类城市15000元/月;三类城市13000元/月;五类城市10000元/月;工程设计合作费20000元PMS系统费用为:一次5000元;维护费800元/月。
加入高级酒店的成本会更高。 华住伞禧杰酒店加盟费(一次) 4000元/间( 300000元以上) 600000元以下保证金(一次) 100000元加盟管理费总营业收入×6.5%; 酒店总经理费用为城市50000元/月,两类城市35000元/月,三、四、五类城市实际结算工程设计合作费50000元HPMS系统费5000元,维护费800元/月。
到2018年底,华住人数最多的加入了管理酒店,有3309家,占所有运营中酒店的78%。 并且,租赁酒店692家,所有酒店7家,合计占16.5%。 特许酒店数量仅占5.2%。 华住加盟管理的模式是公司向加盟酒店征收费用,不承担任何损失,合理说明营业利润率高于同行业。
与国内锦江、首次旅行相比,华住营业利润率上升的趋势更加平稳,最近3年的水平也很高。 与国外成熟的酒店行业公司希尔顿相比,华住收益力的改善更加显着,最近2年超过了希尔顿。
但是,尽管正在极力转向轻资产运营模式,华住集团的资产债权率从2010年的30%上升到2018年的74%,公司最近两年的长期债务和短期债务的绝对金额以及占总债务的比例大幅增加。 2018年长期负债和短期负债分别为88.12亿元和9.48亿元。
同时,酒店行业总体负担呈沉重趋势。 艾媒咨询数据显示,2017年,中国酒店员工报酬为销售额的27.2%,比上年增加13.3%,房租为销售额的10.7%,比上年增加42.7%,利润率仅为1.0%,比上年下降9.1%,收益水平低,面临变革压力。
对此,华住酒店集团也在积极谋求变化。 日前,华住集团和IDG资本战略投资h连锁酒店正式在成都上市,宣布正式进入国内单体酒店市场,为国内中小单体酒店打造“智能店长”和“八爪鱼中枢平台”两个核心产品,致力于成为中国最大的轻连锁酒店品牌