菜篮子_小菜场里有大文章 马大嫂的“菜篮子”拎得更惬意了

资料来源:杭州西湖媒体中心

“买菜使人心情舒畅，冬暖夏凉。 前几天，在莲花街农贸市场买菜的王大妈最近发现农贸市场里装有空调，整个市场的环境也变好了，可以慢慢地选择商品了。

农贸市场是城市经济的重要组成部分，关系到千家家庭的日常生活，小菜园里有一篇大文章，可以说反映了大民生。

从2018年起，西湖区商务局开展了第三次农贸市场改造。 目前全区已有40多家农贸市场，2018年完成16家农贸市场改造，2019年预计改造16家，截至今年底，这16家农贸市场基本完成改造升级。

环境大变，文化上市

长期以来，农贸市场充满“烟火”，摊位多，环境杂乱的印象难以消失。 但是，进入西湖区现在的农贸市场可能会给人们带来巨大惊喜。

整个环境变得更加清洁了。 像住在莲花社区的王大婶常去莲花街的农贸市场一样，经过改造提高后，有40多家摊位整齐排列着。 一层主要经营水果、家禽、水产等，二层主要经营蔬菜和肉类，区划划分非常明确。 莲花街农贸市场相关人士表示，这次升级的一部分资金来自财政补助，没有分配给商户，摊位租金不说“涨船高”，但公共费用比往常高一点。

同样位于古道的益乐农贸市场经过改造后新开业，不仅现有设施全面“变脸”，男女公共厕所改造升级的同时，无障碍厕所也增设的人性化设施也在增加。 增设公共热水间，在解决摊位饮水问题的同时，消除私自烧水烹饪造成消防危险的入口垃圾堆积物，建立16个停车位，满足客户的停车需要。

另外，东山、之江一号农贸市场在全市先行试验，采用新型当地减量设备，对市场上产生的废弃食品、蔬菜叶等易腐烂垃圾进行当地处理、生物降解，可达到约98%的处理。

不仅环境清洁，而且各农贸市场还根据自己的特点，将文化因素带入农贸市场，使人们感到新鲜，农贸市场也成为展示杭州文化的窗口。

去年，古摇农贸市场经过升级改造后，“网红”道路更加畅通清洁地面，整齐的摊位，空气中无鱼腥味，水产摊位旁无污水洼，走廊上灯房装饰着明亮的田园风景和杭州风景，市场周边商店也采取了统一管理，市级

今年九月，农联王家改造农贸市场开业。 老顾客们发现农贸市场中“中国风”很多。 天花板和地板的砖有西湖的景色。 手套是西湖的传统竹伞，墙上画着宝石山和保持塔……访问菜园时，好像进了另一个西湖，很有趣。 “这里地理位置很好，靠近西湖，外国朋友也很多，在制定改良方案时，希望把西湖的要素吸收进市场，让西湖的要素进入生活，让国际朋友看到更好的文化。” 农联有关负责人张璐介绍。

聪明地管理料理比较安心

“你打扫我还是我打扫？ ”在这两年里，买二维条码已经不是什么新鲜事了，有了方便快捷安全的烹饪体验，很舒服地拿着马大嫂们的蔬菜篮子。

菜农们也不是叫卖蔬菜，也不是一边称量一边找零，商户的信息公开画面公开信息，电子秤自动评价，选择菜肴，只要打扫，就可以在网上支付。

今年10月完成改造的政苑农贸市场为每个摊铺配置了跟踪电子秤。 买菜的时候，量菜的话，可以快速识别量过的菜、种类、净重、单价、金额等信息，使商品的金额与商户屏幕同步，消费者可以根据金额对照，扫描商户屏幕的二维码进行支付。 此外，政苑农贸市场还引进了洗脸支付系统，设置了自动收银系统，即使没有收银系统也可以轻松结帐，节省了时间和精力。

农贸市场的智慧化管理，不仅是支付水平，更重要的“内功”是食品安全监督方面。

首先是智慧公示。 市场按展位配置21.5英寸商户信息公示屏幕，画面上实时显示商户名称、照片、营业执照、健康证、商品价格、用户评价等内容。 展示触摸屏还可以实现农残检测实时公示、管理者信息、商户信息、管理制度和审查、食品安全跟踪等查询功能。 该系统以公开、透明的方式表现商户信息和菜单信息，使消费者的日常菜肴更加方便，使市场管理者更加容易统一管理商户。

其次是智慧的追踪。 支付完毕后，收银台出示证件，上面有食品安全的追踪二维码。 消费者可以通过手机扫描条形码，或者进入市场入口的触摸检索画面，扫描条形码，查看相应的市场、展位、销售者、商品、商品的产地(出处)和检查结果等信息。

再次是智慧的监视。 市场内智能农贸系统将所有智能电子秤与管理平台联网化，统一管理。 这些电子秤实时收集数据，上传到平台数据库。 管理人员通过该管理平台可以实时掌握经营者的日常交易数据，跟踪蔬菜来源，判断农贸市场价格变动，预测蔬菜行情，管理质量安全，掌握流通信息，指导生产等参考。 同时，这些信息也确保了相关政府部门从源头开始人们的日常利益。

这种智慧型监督管理体系也体现在完成改造的农贸市场上，对食品安全的高度监督管理也让市民放心购买蔬菜。

新零售加盟买蔬菜很流行

现在网络服务和在线体验相融合的零售新模式和品牌化建设也开始融合农贸市场这一“传统市场”，访问农贸市场越来越“流行”，吸引了不少年轻人。

今年完成改良的东山农贸市场和苑农贸市场开始走上“菜场+超市+商店街”数字智能市场的道路。

东山农贸市场引进智能平台管理系统，实现逐户管理，利用商户电子屏幕、电子全彩屏幕、市场管理查询触摸屏等现代化设施的大数据采集，从源头跟踪管理所有产品。 从去年开始，东山农贸市场就与“镍菜”网上的菜场合作。 经营者配备了打印机和照相机，配备了配送公司。 消费者可以看到直播订单，付完款待哥哥上菜。 “买蔬菜和点菜一样方便。 ”这个把戏特别受年轻人欢迎，成了餐厅的“引流”路线。

政苑农贸市场推进整体变革，围绕“市场管理、食品安全跟踪、食品安全监督管理、信用管理、加快支付”五大智慧农贸核心建设标准，引入了“空杯商业街”。 这是京东物流和京东本底商品数据相结合的在线商店，共同构筑了“空杯料理场”“空杯超市”“空杯商店街”三位一体的运营平台。 商店街为了迎合年轻顾客的网上购物习惯，实现了网上版菜市+超市，点击了网上送货上门。 并且有了京东背景商品的数据支持，商业街大幅度提高了平台产品的丰富性。

现在的政苑农贸市场不仅仅是菜场，而是“农贸市场+社区便利店+在线商店”，推进了在线、商品与服务、跨界深度融合，设置了公共冷藏库前置仓库，实现了社区居民的店铺体验、在线订购、最近的配送。

厨房不仅变成了“大”，还变成了“强”。 商品丰富，服务水平提高，群众满意度提高。 折射的是技术进步和改革发展推动了消费升级和经济变革升级。 随着社会经济的发展，农贸市场将会给人们更多的惊喜。