美联_美联邦法院裁定素食汉堡仍可被称作汉堡

以植物蛋白质为基础的素食肉制造商刚刚在美国取得了“肉制品标签争夺战”的胜利。 到2019年，阿肯色州通过了不能称植物原料素食产品为“汉堡”和“香肠”的法律。 但是，根据美国联邦法院的最新裁定，素食者的汉堡包仍被称为汉堡包。

(来源: ACLU，viaNewAtlas )

长期以来，素食是一个比较小型的利基市场。 但是现在它迅速发展成为一个价值数十亿美元的产业。

随着畜牧业的可持续发展及其对环境的影响，现代技术已大量应用于素食汉堡、素食香肠等传统肉制品的竞争产品制造。

但在萎缩的市场面前，传统肉制品利益联盟在美国各州推行了不合时宜的法律条款，如最近引起大争议的阿肯色州法案。

在人类食用的农产品的标签上，要求注明真正的原料成分。 不仅仅是基于动物肉类的替代品，还包括乳业、园艺、栽培、蜂制品等。

为了应对该法对相关行业的巨大影响，美国公民自由联盟( ACLU )与Tofurky等人合作，开始采取行动阻止今年早些时候通过的法律的实施。

Tofurky是生产素食香肠、热狗、火腿等产品的制造商，主张阿肯色州的新法案违宪和侵犯言论自由权。

这个州的见解是新法案的目的是保护消费者免受欺骗性的产品标签的侵害。 法案的主要提倡者，共和党的DavidHillman说“不能做雪佛兰的标记。 也被称为凯迪拉克。

但Tofurky表示，这些标签清楚地标明了“基于植物原材料”“素食产品”等其他术语，不会让消费者的选择产生误解。

最近，这场争论不断，终于迎来了最终裁定——联邦法官宣布了阿肯色州对《素食肉制品标签法》的禁令。 除非得到双方都满意的新结论。

美国地方法院法官克里斯汀·贝克的这一裁决，不仅恢复了阿肯色州现行的法律，还为Tofurky驳回更多类似的州立法提供了更大的底线。

对政府监督部门来说，可以采取其他有说服力的替代管理渠道。