星期_容易上手的下饭菜，吃一星期不腻!

简单易用的饭菜，吃一个星期也不腻！

家常菜里，从热锅里出来后，受到引以为豪的香味的诱惑，无法忍受咽喉，食欲急剧增加，她们就像是饭杀手。

这些饭和白米饭纠缠在一起，相爱相追，在进口中左右着你的灵魂，让你唠叨这个人的美味~

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梅菜牡丹肉

这是超级超市吃饭的菜

因为是用电锅做的菜，所以很方便，不用在意锅

老人的孩子们不小心吃了饭！

这道菜大江南北的人不会拒绝

年夜饭不一定上得来

但是，从年初开始到7号，总是吃一次

不管怎么说，是米饭的主菜啊~

食材

五花肉1.5斤梅干100克

阳江豆丰适量

酱汤洋葱和姜适量

糖盐吸着老酒。

做法

这个制作的福建省南客家版的

梅干菜早浸泡1小时或2小时，中途换水，浸泡在梅干菜中淡淡改变味道，冲沙过滤水待机

五花肉可以去除表皮毛，用冷水将火锅里的花椒、苹果、洋葱生姜点火煮，用筷子刺穿身体。

然后，用冷水浸泡，目的是冷却后收紧皮肤。

晾干后，用针扎在皮表面，再涂几次老抽。

再次晾干后，在平底锅里加入两大勺油，皮面向锅底，盖上盖子，用中火烤五花肉的表皮，等到锅里听不到声音为止，皮稍微起泡后从锅里出来，用冷水浸泡待机。

把起泡的五花肉切片

以宽约7-8cm厚度切成0.5-0.8cm

找碗皮朝下垫地

重要的步骤来了

腐乳用勺子切成泥，大蒜蒜蓉，姜切成片，豆子切成碎末(如果没有的话，加入豆子会散发出香味)。

这样，加入老提取、生提取、砂糖、米酒(如果没有黄酒也可以)混合，倒入厚肉上，放入几片姜。

把装在蒸锅里的肉放进去，大火烧小火，煮约1小时的话，把干梅干菜切短，加入少许砂糖混合，几乎炖五花肉的时候，把梅干菜倒在五花肉面上，可以持续蒸30分钟左右。

肉炖到入口融化后，从锅里滚出来

稍微凉快一点，把盘子放在碗上

把五花肉卷回盘子，浇上洋葱装饰

香味浓郁的梅菜牡丹肉可以上桌。

营养丰富，不吃油腻的东西哦

你也快干干看

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客家五花肉豆干

利用五花肉挤出脂肪，不油炸的“客人炒菜”，在家也能简单地做饭。

锅里的豆干乌贼、蒜苗、芹菜辣椒、调味料等，即使融合食材的味道吃，也没有离开各自家的感觉。

食材

泡沫乌贼60岁(反纹切条)

五花肉200g (切细)豆干4个(切细)

蒜苗1棵(切松片)芹菜2~3珠(切叶片)

两支辣椒(切丝)

调味料

鱿鱼水2勺冰淇淋1勺

盐五香粉白胡椒粉各1/4汤匙

酱油一大勺米酒两大勺乌醋一小勺

如何打乌贼

乌贼40g水200~300ml

盐4~6g

做法

前一天晚上最先发现乌贼的是约40岁的乌贼

在200ml水中加入4g盐

至少浸泡10~12小时。

第二天，把起泡的乌贼撕成紫膜条纹，

五花肉切细条、豆干切细条、

蒜苗斜切，芹菜叶切。

一大锅油先把豆子晒干

把豆子晾干到能吸收油分的程度后

把豆干移到周围。

中间的天空出来了，五花肉条挤出油脂。

等五花肉成熟七分钟，再搀下两杯鱿鱼水

锅里放小空间，下汤匙糖自由放出来

盖上盖子蒸一分钟，炒菜就开了。

改变大火，炒到豆干变成金黄色时

蒜苗白、鱿鱼、辣椒、芹菜

五香粉1/4勺，白胡椒粉1/4勺炒。

蒜苗，盐1/4勺，酱油1勺

炒一炒，尝尝咸淡

最后在锅边浇上黑醋的一匙，

用两大勺米酒炒好后，把工作做好~

做得真好~

食谱芯片

●炸鱿鱼时一定要泡10小时以上，煮之前剥去紫膜不会有腥味。