南京日本侵华纪念馆在哪里_中国最好吃的鸭子在哪里？除了北京南京，这些地方你真的应该知道

中国最好吃的鸭子是哪里？其实，和着名的北京烤鸭、南京盐水鸭相比，有些地方以出人意料的美味取胜，真让人吃惊。

喜欢原汁原味的湛江人，只爱白切鸭。 白切鸭的做法和白切鸡相似。 清水加洋葱发热，把漂亮的鸭子放入水中煮到鸭皮变姜黄色，拉起来后用冷水洗鸭身，软皮在冷水刺激下立即恢复弹性，紧张起来，鸭肉似乎也恢复了精神。 为了品尝鸭肉原汁的味道，连材料都要精选。 通常是葱姜水，可以调味一点，顾客也不会抢走主人。 这一抹人生味道也成了湛江人心中的乡愁。

芜湖的红皮鸭，南京的盐水鸭没有名字，吃的人都知道。 和盐水鸭分开可以抗礼的吃法很少。 在红皮鸭面前，南京的盐水鸭看上去有点淡。 因为红鸭是先烤好再炸的。 做法虽然复杂，但比北京烤鸭更清爽，比盐水鸭的味道更有层次感。 鸭皮里的脂肪经过两次高温浓缩成精华，牙齿穿透了坚韧的鸭皮，感受到鸭肉发出的嫩香，个人喜欢浇汁，有独特的风味！

广西来的柠檬鸭，绝对是众多鸭子中最独特的一种。 路边到处可见的酸性野店，显示了广西人民对酸的热爱。 柠檬鸭含有广西人用来酸味的终极手法。 切好的鸭子，首先用酸辣椒、酸芥末、蒜姜、柠檬等炒到七十八点，酸味通过鸭皮放入鸭肉中，再加入盐丰、香油炒。

刚从锅里出来的柠檬鸭用酸味来酸人鼻子，最初口感酸味太浓，但是有耐心给第二口的机会，混合柠檬香味的鸭肉就会出来，酸味瞬间成为配角，恰好鸭肉味在这里 不得不说，这种吃法独特而难以普及，但吃了之后就忘不了。

四川人很辛苦，但他们还是妥协于吃鸭子。 川渝一带流行的吃法是将酸萝卜和鸭肉一起煮，鸭肉是酸萝卜的微生物作用，一瞬间完全没有腥味，只剩下鸭肉的香味。

乐山鸭以佛系闻名，从小喝岷江水赏峨眉雪长大，使自己养育的心变胖，肉质也成长为适宜的状态。 所以，现在吃卖，对这些乐山鸭最表示敬意。 在被火锅包围的四川长大，乐山甘皮鸭的美味和实力被严重低估和忽视，只有吃过的人知道它的实力。 与鸭子不同，甜鸭子用热油润湿一勺鸭子，在热油的作用下，鸭皮里的厚脂肪逐渐浓缩变薄，沿着热油滴下，只剩下焦糊的口感和味道。 炸好后，把鸭子浸在五种糖做的糖浆里，甜和焦香在鸭肉中碰撞，终于融合了。

刚做好的甜皮鸭可以接待客人了。 阳光下，甘皮鸭带红枣光泽，通过玻璃橱窗，人口水汪汪。 酒香不怕胡同深处的甘皮鸭，已经依靠实力圈的粉末，连远方的成都人都仰慕，知道其魅力之深吧

看完这些鸭子独特的吃法，你被什么种类打动了？