新时代发展历史_它比袋泡茶更方便。来了解它吧

世界上第一款“速溶茶”——茶膏

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茶膏

世界上第一种“速溶茶”实际上诞生于中国，即茶膏。

《南唐十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》和清代医生赵学敏《本草纲目》中都有关于茶膏的记载。

茶膏始建于南唐，成于宋代，盛于清代，盛于当代。从南唐文字记载的出现到清代的繁荣，茶膏和茶膏的养生文化已有几千年的历史。经过漫长的演变过程，发展史可以说是一段很长的历史。

茶膏在中国发明之初成为皇家独有的养生皇家产品，是中国传统茶类中的一大创造。普洱茶膏在清代成为皇室养生的特殊贡品。

皇家普洱茶膏

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制造

茶膏最初是由云南的酋长们在一个大锅里煮，然后做成糊状。该方法借鉴唐宋糕点茶制作工艺，将“蒸”改为“煮”。

然而，事实上，在大锅里煮茶膏有很多问题。首先，在茶叶反复高温煮沸的过程中，许多生物酶消失了，这使得随后茶膏的转化缺乏“动能”，只能转化为“霉变”，不能长期保存。第二，当茶叶处于高温状态时，大量的营养物质和风味物质将与水蒸气一起挥发，这将不可避免地导致一些产品的损失。

清朝甘龙皇帝统治时期，由于当时大锅煮的茶膏质量不稳定，云南社会秩序不稳定，皇室害怕中毒，所以他们改进了干青宫东部皇家茶馆的茶膏生产工艺，自行精制普洱茶膏。

皇家茶馆提炼出云南普洱茶膏，并加入珍贵药材一起熬制，使其生产的“普洱茶膏”跃上一个新台阶，并正式命名为“普洱茶膏”。

由于“宫廷茶膏”为清朝皇室所用，原料挑剔，制作工艺复杂，产量低。这是一件罕见而珍贵的东西，在法庭上流传了很长时间，很少在市场上流通。最后，茶膏的价值翻了一番，成为代表特定阶层的奢侈品。

如何泡茶？

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气泡法

药理上，茶膏具有兴奋神经中枢、消除疲劳、减轻酒精、尼古丁等物质毒性、增强肾血流量、利尿强心的作用。

如何泡茶？

(1)煮沸饮用方法:将蒸馏水(矿泉水)或500毫升山泉水倒入电磁水壶中。煮沸后，加入1克茶膏，继续煮沸，直到茶膏完全融化，然后上汤。

(2)冲泡方法:将茶膏倒入杯中，倒入200毫升沸水，轻轻摇动使茶膏溶解；再次倒入300毫升沸水，静置一分钟。在饮用之前，等待茶膏完全溶解。