扶贫项目带动贫困户增收_山泉养美味“瘦身鱼”增加28户贫困家庭收入

扶贫项目带动贫困户增收

生态减肥驯化池

扶贫项目带动贫困户增收

《瘦身鱼》

每个人都用“胖美”来形容鱼的美味，而习水县桑木镇响树村的村民则依靠村里的美景来“瘦身”。

在响墅村的生态养鱼基地，村民们用山泉水“瘦身”了半年原本肥硕的鳕鱼和江团，为的是给鱼一个好价钱。大鱼“瘦”了大约半公斤，小鱼“瘦”了2-3两，但价格从原来的每公斤12元涨到了25-40元。

响树村位于群山之中，森林茂密，空空气清新。一条小河穿过这个村庄。曾经守护绿水和青山但不知道如何珍惜它们的村民大多出去工作赚钱。他们年复一年戴着贫穷的帽子。

近年来，随着通往城镇道路的硬化和交通的便利，响墅村决定投资发展生态养鱼作为村集体经济。2017年7月，在支持单位县矿山管理处的支持下，该村筹集了28万元。生态鱼类减肥驯化池建成。河水穿梭于鱼塘，与生态无污染的山泉水相连。第一批6000斤江团鳕鱼放入生态减肥驯化池进行养殖试验。

鱼已经下肚了，但是怎样才能顺利地把鱼粘住呢？为此，从事生态养鱼多年的村民谢刚负责管理。“在驯化的头几天，鱼类的摄食从以前的每日摄食变为‘零摄食’。在几个池塘里，由于饥饿，鱼在追逐和啃咬。只有让池里的鱼活跃起来，不断游动，才能减少“啃咬”的发生。谢刚介绍说，几天后，鱼适应了新的环境，停止了追逐和撕咬，减少了它们的食欲。自然，他们逐渐减肥。

“放养一个月后，仍然很容易捕鱼。三四个月后，将很难抓鱼。较大的鱼会抓住它，它们会在池塘里飞来飞去，大声敲打池塘。”谢刚介绍说，池塘里的鱼已经驯化了大约半年。大鱼瘦了大约半公斤，小鱼瘦了2到3两。虽然鱼很瘦，但从山泉水驯养的鱼是野生的，游泳能力强，肉质细嫩。市场价可以卖到每斤25-40元。

如今，瘦身鱼凭借其野性和嫩肉的品质吸引了许多老板和游客前来购买，订单源源不断。“我们现在基本上不得不在一天的高峰期卖出1万到2万元人民币，每周卖出一两次。”响树村第一书记涂筠高兴地说。

山泉水使响树村的鱼变得更瘦，但村民们的口袋“膨胀”。纤体生态鱼已成为响树村增加经济收入的助推器。这个村庄也走出了一条摆脱贫困的特殊道路。通过减肥养鱼，它有效地增加了该村28户贫困家庭的收入。

看到减肥鱼如此受欢迎，这个村庄开始了进一步的计划。相术村一秘涂军在采访中告诉记者，相术村正准备开发生态鱼类驯养基地二期计划。届时，除鳕鱼和江团外，还将增加其他鱼类品种，每年驯化3批，山泉生态鱼年产量约2万斤。