独家技术蒸鸭血全乐食品为重庆火锅节带来新产品蒸鸭血

火锅文化节作者照片

10月26日，第11届中国(重庆)火锅文化节继续繁荣。河北全乐食品有限公司(以下简称全乐食品)董事长曹全乐及其团队召开新产品“清蒸鸭血”发布会，为香辣重庆火锅节增添新鲜美味。

包括西南大学前副校长何向东、重庆南岸区作家协会主席杨金邦、重庆防伪专家杨志伟在内的100多人出席了新产品上市的新闻发布会。重庆合川区传统服饰文化推广协会的二十六位美女和合川区云门绿钻石香蕉园切尔西精神艺术团的成员分别为活动表演了精彩的活动，现场非常受欢迎。

河北全乐食品有限公司新产品“蒸鸭血”亮相火锅文化节

独家加工“蒸”鸭血

在重庆火锅中，鸭血因其口感滑爽、营养丰富，以“小盘”占据“大市场”，成为人们餐桌上的“美食宠物”。

在全乐食品展台前，参与者们一个接一个停下来提供图片。

曹全乐说，为了达到鸭血的最高品质，全乐食品做出了巨大的努力。一方面，产品全部由从日本进口的先进生产设备生产。该车间符合药品级卫生标准。整个生产过程是高温消毒和封闭灭菌。产品不与外界空气体直接接触，从而实现隔离生产。另一方面，产品从采血到配料准备再到灭菌的整个过程是透明的和可视化的生产，并且整个过程被监控和追溯到源头。此外，鸭血制作工艺采用“蒸”，很大程度上保留了鸭血本身的香味，保证了鸭血的新鲜度。同时，蒸鸭血原料是将原料血液过滤六次以上，预先煮好半成品，然后重新包装，比市场上流通的盒装鸭血更干净卫生。值得一提的是，为了确保味道更好，该公司在生产产品时使用纯净水混合血液。就像泡茶一样，稍有不慎就会改变泡茶的味道。

在全乐食品展台前，与会者纷纷停下来详细咨询鸭血的味道、功效和食用方法。工作人员耐心而热情地回答了问题。

在全乐食品展台前，工作人员耐心而热情地回答了作者提出的问题。

23年的别出心裁只是让中国人吃干净卫生的血液制品。

全乐食品从事食用血液制品生产已有23年。是国内早期、大型、发达的专业食用血液制品加工企业。目前，公司品牌包括曹福机、常胜、常年、新楚机、盛威、潘虹天。产品涉及鸭血、猪血、羊血等十几个系列，遍布全国30多个省市。企业赢得了众多荣誉和奖杯，赢得了市场消费者的认可和餐饮从业人员的好评。他们还协助政府制定和提高国家食用血液制品的国家质量标准，为国家食用血液制品的安全生产和管理做出了特殊贡献。

目前，其品牌已经开始进入重庆市场，并与永辉超市等单位友好合作。这些产品受到社会的广泛欢迎。曹全乐说，随着人民生活水平的不断提高，对血液制品的需求也越来越高，“人民以食为天，以食为安”。消费者在选择食品材料时的首要要求是安全和卫生。目前市场上的食用血液产品种类繁多，质量参差不齐。全乐食品将始终坚持“责任、学习、诚信、务实、健康、共赢”的企业理念，为社会提供健康安全的食品，倡导健康生活，不断提升中国血液制品行业的知名度和影响力。(曹玄寂和李文平)