炒花甲_豉椒炒花甲

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老友炒花甲

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炒花甲 1.原材料:生鲜的花甲。青葱和生姜。2.青切段，生姜切丝，花甲洗干净沥干水分。3.热油锅姜丝先炸出香味，再加入花甲爆炒。4.炒至花甲全部刚刚开嘴即可。5.加入葱段，砂糖和酱油快速的翻炒均匀。(不要炒过火了，会影响花甲肉的鲜甜嫩爽)。6.再加入少许蚝油翻炒均匀就可以起锅了。7.出锅了。好肥美的花甲呀，看样子都鲜甜可口啊!

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简介：炒花甲是一道著名小吃,制作原料有花甲、油、盐等,烹饪简单、营养丰富。注意花甲用水泡一下,然后用开水煮一

2、炒花甲:先放油、姜、辣椒、蒜子,再把淋干水的花甲倒入锅内炒,放少许白酒、料酒、白糖、盐,起锅的时候放耗油,可放少许酱油调色,然后放葱花,起锅。 炒花甲的做法 上一页

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炒花甲时到底用不用焯水,很多人都做错了,难怪花甲不嫩不好吃。花甲是我家吃最多的海鲜之一,肉质鲜嫩,味道特别棒,我隔三差五就会买来做给家人

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