蒸蛋羹_蒸蛋羹时间

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简介：蒸蛋羹属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋、虾米，口味是香，工艺是蒸，烹饪难度属于中级。鸡蛋含有丰富的蛋白

前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡蛋:3个; 牛奶: 1份; 水:(温)1份; 食盐:少许; 白糖:少许; 蒸鱼豉油:适量; 芝麻油:适量; 蒸蛋羹的做法1将鸡蛋打散,调入少许细砂糖、盐,搅匀2将1份牛奶及1份温水加入蛋液中(牛奶与温开水的比例约为1:1),搅拌均匀备用3将步骤2中的混合液倒入蒸钵(碗)中,覆上一层保鲜膜4锅内坐水,水开后将蒸钵放入,中大火隔水蒸约10分钟后即可5将蒸鱼豉油及纯香麻油混合制成调味汁,上桌前浇在蛋羹上即可(如果喜欢还可以撒上葱末等)

蒸蛋羹的做法步骤 1 鸡蛋两个打入碗中打散(100g) 2 加入凉白开和盐搅拌均匀 3 撇去浮沫。 4 入开水锅,上面盖一个盖子,我用的盘子,蒸十分钟 5 闷五分钟,加入香油,葱花,味达美

【蒸蛋羹】1、蛋放碗里,加些盐,打散,动作轻些,不要打得太多泡泡了,但又必须要打均匀哦2、加温水(是开水凉些后成的哦),水与蛋液. 蒸蛋羹 食材用料: 蛋 水 盐 葱花 菜谱做法:

把鸡蛋打在碗里，加适量的水，如果喜欢吃老一点的就少放水，如果喜欢吃嫩一点的就多加水，在碗上面盖一个盖子，不要盖得太严，要稍微留一点缝儿，这样蒸出来的的蛋羹不会有蜂窝，水烧开后上锅蒸十分钟就行了，可以在蒸的时候放一两滴食用油，这样也不会有蜂窝，还可以依各人的口味放一些盐或酱油。