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简介：咸水鸡是一道简单的家常菜,主料是放山母鸡1只(约2公斤),老姜70公克,葱2支,水7000cc,甘草片3片,鸡粉1大匙,鸡油

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4.将作法3的鸡放入装有冰块的盆中,用冰块将整只鸡外皮冰镇冷却,再放回作法3原锅中,加入所有调味料煮滚后熄火,浸泡约30分钟后取出,依部位分切开即可。 相关咸水鸡原味咸

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盐水鸡又称咸水鸡原产于湖南以散放草鸡为原料配制上等中药材香料通过工艺加工成为特色菜系 其特色为:皮爽肉滑骨香味浓有消食导滞帮助消化的作用有治食积胀满呕吐反胃