
学烹饪,调和人间美味关系;学烹饪,新东方等您来
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谢谢邀请! 一.系统学习的方法: 1.学校 最花时间,但也最系统。 专科院校: 这是我之前的一个答案 在厨师学校学习是怎样的体验?可以大致有一个了解。听说现在也有二本的烹饪专业了。 这些学校通常也会利用自己的资源,开一些短期班,三个月,或者半年之类的。 民办技校: 新东方、蓝翔深入人心啊。 想起新东方的校长每年毕业季都会亲自来我们学校招老师,长得很江湖,很胖,但说话干净利落沉稳。话说新东方老师还是每年招聘会竞争最激烈的一个岗位。 新东方有一年制、两年制的。好像成都新东方是没有短训班的,不知道其他地方的新东方有没有。 在技校里,大多数时间都是在操作,理论课很少,身边的大多数同学都是为了当厨师的,学历也不高,眼界也不宽,脾气比较江湖,你能理解他们,对他们好,他们会尊重你、信任你、帮助你,你要是非得维护三观,那可能会产生很大的心理落差。 2.专业书籍 请推荐烹饪理论知识的相关书籍或资料?可以参考这个答案。 烹饪专业书籍当然比菜谱系统得多,但专业名词多,而且烹饪的特点之一就是实践性很强,光靠书学起来并不容易。 3.可以看我的专栏你不可能做不好一锅红烧肉 - 知乎专栏,算不上特别系统,但通俗一点
简介:烹饪学是关于人类日常饮食的制作及其食用方式一般规律的科学。简介烹饪学是关于人类日常饮食的制作及其食
让我告诉你几个学习烹饪必须掌握的基本知识 wfblhyo|2018-06-28 |举报 共享文档 共享文档是百度文库用户免费上传的可与其他用户免费共享的文档,具体共享方式由上传人自
买一本有关烹饪的书籍,川·粤·京·鲁·浙,想学啥就买啥。其实烹饪并非你想的那么简单,虽然不是高科技,但里面的学问一样也很多,书上一般也只是教教做法,刀工·火候的掌握就不是那么回事一学就会,冰冻三尺非一日之寒。不过,你就是自己做做,增加生活的乐趣,如果有时间的话,也可以看看央视一套的《天天饮食》嘛!
烹饪学校学习厨艺是系统的学习,从基础的刀工、雕刻及理论知识,再到操作,步步为营稳扎稳打。相对于在酒店东一榔头西一棒子的学习更有效率,也更富成效。选择一个专业的
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想请问一下新手应该怎么学习烹饪,应该从哪里着手开始?:一定要看别人做后自己再亲自动手。? 学习烹饪 问题库 学习烹饪 想请问一下新手应该怎么学习烹饪,应该从哪里着手