白莲蓉_白莲蓉月饼

白莲蓉蛋黄酥的做法

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品厨 广式月饼diy原料套餐(白莲蓉套餐)

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简介：用料材料 用量白莲500g花生油250g白糖250g做法1. 选取上好的白莲子，提前一夜浸泡在清水中，夏天，要放入冰

白莲蓉的做法,豆果美食为您提供白莲蓉的做法图文步骤,了解白莲蓉所需食材,掌握白莲蓉的做法技巧,让您轻松做出白莲蓉。 白莲蓉 精品 48554 浏览 406 收藏 收藏 鱼尾巴 +

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白莲蓉是一种美味的食物。白莲蓉做法: 选取上好的白莲子,提前一夜浸泡在清水中,夏天,要放入冰箱,避免发馊。第二天,莲子会把水吃干,将泡好的莲子检查一下,把莲心清理干净。将莲子洗净后放入高压锅,添加一些水,稍稍没过就可以了。大约煮20分钟,关火后压20分钟。冷却后用搅拌器打成上图一样的莲泥。将莲泥倒入不粘锅,一直用小火,慢慢熬煮。要注意不停得翻炒,避免烧糊。等莲泥煮热后,少量分次加入花生油,搅拌均匀,待莲泥和花生油完全混合后,再添加下一次花生油,直至完全添加完毕。然后一次性加入白糖,仍需要不停搅拌。在熬煮过程中,需要借助橡皮刮刀,刮清锅边的莲泥,避免产生颗粒物,影响莲蓉细腻的口感。熬煮到上图的状态,锅铲已经无法翻动差不多4斤的半成品了。到这个状态我翻炒了近2小时,手好酸,以为就可以了,其实还没有好。最后一步我换了平底不粘锅,一半一半来,小火,橡皮刮刀慢慢翻炒。这个才是熬好的状态,莲蓉颜色变黄,成团而且十分油亮,再炒下去莲蓉要松散开来了,就可以停止了。

自制白莲蓉馅料的做法步骤 1 新鲜的白莲子洗净后用清水浸泡1个小时。如果是干莲子的话要隔夜浸泡。将浸泡后的白莲子和泡莲子的水一并倒入电压力锅中,水要高出莲子2厘

简介：白莲蓉月饼是一道由月饼皮、白莲蓉、咸蛋黄等做成的美食。材料月饼皮:低筋粉250克，高筋粉50克，花生油75克

简介：1、将油面粉枧水活成面团，静至醒一小时。2、面团和莲蓉都分成小份。3、莲蓉分成2块揉圆压扁，将蛋黄放入

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