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葱若干 调料:盐10克沙姜粉15克(或盐焗鸡粉、、13香粉20克 做法: 1、沙姜粉和13香1:1的比例混合,放入食盐拌匀; 2、剪掉鸡脚; 3、将步骤1的调料搓遍鸡身; 4、鸡的肚子里塞

制作方法:1、鸡腿解冻,洗净沥干,加入调味料拌匀,腌20分钟,然后蒸约25分钟,取出冷却后,起肉,用手撕成细丝。2、洋葱切开四角,用滚水淋过,加腌洋葱料拌匀,腌1小时,取出切丝。

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