厨艺学习

80后MM在学习厨艺的路上,更新中。还有自己种

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实拍朝鲜孩子夏令营 学厨艺打电动样样全(图)_

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把电视厨艺学起来 亲手料理很有趣 我也可以成

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忠县:留守儿童少年宫里学厨艺

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图文:藏族小伙学厨艺

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外国使节夫人学习中国厨艺庆三八(组图)

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郑州:学厨艺 迎三八

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听靓歌 学厨艺 吃到饱 关键还能牵得美人归

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图文-观澜湖乡村俱乐部 小朋友学习厨艺_综合

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做厨房一定要从基本工序做起,包括择菜、洗菜、切菜、配菜。每做一件事都要问一个为什么?只有“知其然又知其所以然”才能成长。希望你能抓紧一切机会学习,搞明白“所

谢谢邀请! 一.系统学习的方法: 1.学校 最花时间,但也最系统。 专科院校: 这是我之前的一个答案 在厨师学校学习是怎样的体验?可以大致有一个了解。听说现在也有二本的烹饪专业了。 这些学校通常也会利用自己的资源,开一些短期班,三个月,或者半年之类的。 民办技校: 新东方、蓝翔深入人心啊。 想起新东方的校长每年毕业季都会亲自来我们学校招老师,长得很江湖,很胖,但说话干净利落沉稳。话说新东方老师还是每年招聘会竞争最激烈的一个岗位。 新东方有一年制、两年制的。好像成都新东方是没有短训班的,不知道其他地方的新东方有没有。 在技校里,大多数时间都是在操作,理论课很少,身边的大多数同学都是为了当厨师的,学历也不高,眼界也不宽,脾气比较江湖,你能理解他们,对他们好,他们会尊重你、信任你、帮助你,你要是非得维护三观,那可能会产生很大的心理落差。 2.专业书籍 请推荐烹饪理论知识的相关书籍或资料?可以参考这个答案。 烹饪专业书籍当然比菜谱系统得多,但专业名词多,而且烹饪的特点之一就是实践性很强,光靠书学起来并不容易。 3.可以看我的专栏你不可能做不好一锅红烧肉 - 知乎专栏,算不上特别系统,但通俗一点

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