北京糕点_老北京糕点

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传统老北京糕点 最适合寒冬在家吃的美食

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【逛吃京津冀】除了稻香村，北京还有这些好吃的老字号糕点铺!

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老北京糕点漫谈

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老北京糕点的美食文化

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北京糕点

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北京特产糕点还真挺多的,稻香村和御食园的可以,这里给你列举几种和特点 1.茯苓夹饼;以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独特,是很好的滋补保健食品。 2.糖耳朵;又叫蜜麻花,色泽棕黄油亮,绵润松软,甜蜜可口。也都有甜、酥、脆的特点。 3.驴打滚;呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃 4.北京果脯;由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种 5.脆麻花;是焦、酥、脆,有甜味,存放几天仍保持脆性 6.糖卷果;软绵香甜,十分可口,可补益脾肺,补益气血,亦可美容,丰肌泽肤 7.京八件;以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成。 8.北京蜂糕;用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃,呈乳白色,配以红绿果料,颜色美观,口软疏松,滋味香甜 9.胶圈;色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特,在北京吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈 10.糖螺蛳转;形似螺蛳,外酥焦,里锦软,味香甜。 我个人最喜欢买的茯苓夹饼,及保健又好吃;还有驴打滚,糯糯的滋味很喜欢。

北京人儿,北京味儿,去了北京就要去那些七拐八绕的胡同里,听听老北京人讲讲那地道的京片儿,还要去看看那红墙黄瓦的故宫。除了这些,我想老北京

北京城历史最悠久的糕点铺是正明斋,铺面原在前门外的煤市街,据说始建于明代中叶。它是北京糕点铺的“四大斋”(正明斋、九龙斋、聚庆斋、明

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简介：中大观园的稻香村为名，是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久，最为著名的专业店(厂)，也是较全面继承和发展

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