咖啡的起源和历史_咖啡的起源与发展

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7世纪咖啡果实在埃塞俄比亚发现

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咖啡

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咖啡的来源已无从稽考。诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地 不过这些传说故事都缺乏历史文件佐证,只出现于后世的旅游传记中,是无法考究真正的

人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚,并且被传到世界各地是 埃塞俄比亚人种植咖啡的历史始于公元575年,对那些阿拉伯人来说,咖啡就像当时中国的

这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸,在滤纸里放入咖啡粉,并用水壶将水注入咖啡粉

咖啡的起源与发展 bluemoon1204|2013-03-27 |举报 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户

咖啡的起源 关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,最普遍且为大众所乐道的是牧羊人 咖啡与咖啡豆 的故事。传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,从此,这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料,且颇受好评。 咖啡的传说 咖啡的发现有多种传说,其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载:大约公元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,后来经过细心观察发现,这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已,卡尔好奇地尝了一些,发觉这些果实常香甜美味,食后自己也觉得精神非常爽快,从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来,一位回教徒经过这里,便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家,并分给其伳的教友们吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。 另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北也门)的守护圣徒雪克.卡尔第之弟子雪克.欧玛在摩卡是很受人民尊

手冲咖啡的起源及其历史 Memer1bhh. 风靡世界的滤泡式冲泡咖啡方式,我们应当感谢德 (Bentz Melitta)。她在100多年前发明了咖啡滤泡法,改写了德国和世界饮用咖啡的历史。

关于咖啡起源现能查阅到的有3个故事。\ 牧羊人的故事 传说公元十世纪前后,在非洲的埃塞俄比亚的高原上,有个牧羊人卡尔,有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋,雀跃不已。他觉得很奇怪,后来经过细心观察,发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些,发觉食后自己也觉得精神爽快,兴奋不已,便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家,分给当地人吃,所以其神奇效力也就因此流传开来了。 阿拉伯僧侣 传说1258年的也门山区,因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔,被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 ) ,当他筋疲力尽的在山上走着时,发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后,发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝,不料竟发出浓郁诱人的香味,饮用后原本疲惫的感觉也随之消除,元气十足。后来,欧玛便采集许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实做成汤汁给他们饮用,使他们恢复了精神。由于他四处行善,受到信徒的喜爱,不久他的罪得以被赦,回到摩卡的他,因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药,就是咖啡。 关于"coffee"名词的由来 "咖啡&

一、咖啡的起源咖啡,是风靡全球的三大饮料之一 ,关于咖啡的起源有种种不同的传说,这 首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张,人类历史上第一次有了这样一个场所