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简介：潮州粥是广东潮州地区传统名点，属于粤菜系。将粳米淘洗干净，浸泡充分，捞出沥干水分，同时花生仁用沸水

粤菜菜谱潮州粥的做法图文步骤,天天美食网通过图文的方式教您潮州粥怎么做好吃,简单易学潮州粥的家常做法.食材:糯米100克花生仁(生)20克,猪肉松30克 天天好味道天天好

潮州砂锅粥是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。潮州粥分为潮州泡粥和潮州砂锅粥两种。因为潮州地区是沿海一带的地方,所以海鲜丰富,连煮粥的时候都以海鲜为原材料

菜名:潮州粥 主料:米 做法:把米洗净放锅中,倒入比米多约20倍的水,先用旺火煮至米粒开腰花(潮州人叫“开蕾”),改用微火煮至米粒松软,米汤略稠即可。 名家点评:潮州人特别喜欢吃粥,而且历史悠久,几乎可以说,从古到今,潮州人都有喜欢吃粥的习惯。这有几方面的原因:一个是因为潮州地处亚热带,气候炎热潮湿,人们流汗多,食欲不振,而食白粥可养胃气、生津液;既能充饥解渴,又能养生益胃;第二个原因,从历史上讲,人们那时候生活水平还较低,不可能三餐都吃干饭,所以也只能多食稀粥。 粥在潮州话中叫“糜”,这在中国许多古籍中都有所记载,如先秦时代中国的一部辞书《尔雅·释言》便有这样的解释:“粥,糜也。”东汉许慎的《说文解字》也提到:“黄帝初教作糜。”可见被潮州人称为“糜”的粥,历史之悠久。 潮州粥和广州粥有很大的不同,广州人喜欢“饮早茶”,早茶中往往有各式各样的面点。广州人是以这些面点为主作为早餐的内容,而粥只是作为一种流质的食物来配送各式面点,所以广州粥都是煮得很稀很烂。而潮州人则往往是把粥作为主食,如果煮得很稀很烂,不可能达到充饥的目的,所以潮州粥是比较稠,米粒较成形。 潮州粥是潮州人的一种主食,人们

生滚潮州粥是比较容易做的,但被称之为“广东传统粥”的煲粥,则做起来比较麻烦,除非有耐心有时间,或者家里有保姆的。当然,“广东传统粥”要比潮

不过潮州粥与江寒很不对付! 江寒也没理会潮州粥,因为他知道徐乐功会对付这家伙! 果然,很快,徐乐功的老婆要过生日,还准备了生日宴会,把道上有头有脸的人全都请来了! 宴会还