单一麦芽威士忌_单一麦芽威士忌喝法

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简介："单一麦芽苏格兰威士忌"(Single Malt Whisky)在定义上是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造,

把楼全爬完后,在京东买下了自己第一瓶单一麦芽威士忌,Glenfiddich 格兰菲迪12年,这瓶酒当时被我当做宝贝一样,藏在上了锁的储物柜里,时不时拿出来,倒上一小口到杯子里,闻

这座有些被遗忘的蒸馏厂开始重现得到关注。酒厂推出的天狼星(Sirius)、星钻(Candela)、月神(Selene)等一些列桶陈超过50年的单一麦芽威士忌,

我在接触威士忌之前一直喝葡萄酒,因此对自己中意的风格、口味已经有了足够清晰的认识,所以在初学威士忌时直接把喝葡萄酒的经验、体会一股脑都借鉴过来,很幸运没有走过什么弯路。 我喝过的酒大多是原桶强度或者单桶灌装,但是以平常心去比较会发现cask strength, single cask 或者“未经冷凝”未必比稀释的、量产的甚至基础系列优异。拿Springbank蒸馏厂12-15年的single cask来说,雪莉桶带来的华丽风格与酒厂的蒸馏工艺所产生的椰子香气会产生冲突甚至带来较长时间的压制,波本桶带来的花香虽然令人惊艳但遗憾的是它又不能完全支撑起尾韵的强度并提供足够的持久力,这时候你会怀念起Springbank的基础版本所带来的协调、统一的美。 引我入门的威士忌并不完全是单一麦芽,第一次喝威士忌是参加“皇家礼炮”的品鉴会, 21年的基酒带我领略到单一麦芽的个性美,38年的调和威士忌丰满、华丽的风味与口感让我认识到调和威士忌的平衡美及其易于随时享受的特点,而“皇家礼炮62响”则给予我对于“老的、贵的,不一定是最好的”这种认知。 独立装瓶商的版本可以作为调剂有无的需要,但绝不是必须喝的。

近两年,单一麦芽威士忌已经成为了威士忌圈里的一个风向标,指引着无数有志之士向着她前进。一部分是上层社会,认真玩票儿的掏出真金白银,一部

单一麦芽威士忌是威士忌的其中一种,区别在于单一麦芽威士忌由单一酒厂生产的,而且原材料只用麦芽,但威士忌则不一定。单一麦芽威士忌,是指完

单一麦芽威士忌并没有限制同一瓶单一麦芽威士忌里的酒必须来自同一个橡木桶。实际上,酿酒厂常会根据需要来调酒,以自己酒厂所产的不同桶威士忌

单一麦芽威士忌可以很大程度上,按照酒厂想要呈现的风格方式表达他们的威士忌产品。与之产生的代价,就是酒厂需要花费高额的设备维护、酒液管

威士忌成老友咯。生活刚温饱,买2000往上的不到二十瓶,家里酒柜放的,多是一千以下的。因消耗量大,备的威士… 首发于众食单 写文章 一份全面的单一麦芽威士忌入门指南 周