糊汤粉_鱼糊汤粉

新乡学糊汤粉 怎么学? 糊汤粉怎么做?-培训通

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湖北特色美食之糊汤粉-财富湖北

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鲜鱼糊汤粉的做法,鲜鱼糊汤粉怎么做好吃,鲜鱼糊汤粉的家常做法_蕾拉Reira

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2014吃完全身都热的冒汗, 很舒服_徐嫂糊汤粉评论 - 去哪儿攻略社区

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历史悠久的武汉特色小吃--糊汤粉- 武汉本地宝

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糊汤粉青山建一三弓路 - 好吃佬 - 得意生活-武汉生活消费社区

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鲜鱼糊汤粉 - 好吃佬 - 得意生活-武汉生活消费社区

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哪里可以学糊汤粉技术,哪里有糊汤粉培训

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武汉名小吃食谱分享: 鲜鱼糊汤粉 - 微信公众平台精彩内容 - 微信邦

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武汉最好吃的糊汤粉,武汉哪里糊汤粉最好吃,武汉糊汤粉价格_武汉_订餐小秘书

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徐嫂糊汤粉_热推荐_新闻中心_长江网_cjn.cn

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鲜鱼糊汤粉_图片_互动百科

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徐嫂糊汤粉_武汉徐嫂糊汤粉_优惠券_团购_点评_我易网

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张记鲜鱼糊汤粉

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简介:糊汤粉 ,著名武汉传统小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。被誉为"武汉一绝"的鲜鱼糊汤

鲜鱼糊汤粉是武汉街头常见的过早小吃,关于他的起源有多种说法,有的说它来自嘉渔,有的说它来自天门,虽其说不一,但有一点是共通的,就是说他最早是来自农村,来自鱼米之乡。

做法:1,soupe de poisson备好。2,把这倒进锅里烧开,把细粉或者面丢进去煮。3,煮好了之后放大量胡椒,葱和萝卜干碎,即可。,4,可适当和油条配吃。

虽然没有看到一块鱼,不过糊汤粉味道却十分鲜美,充满了鱼肉的香味。这要归功于那一大勺子灰白色的糊糊。服务员告诉我们,这一锅糊看起来不起

糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店,其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成,在糊汤内再配以胡椒、香葱,以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。 糊汤粉的"粉"就是普通的圆米粉,它的独特就在于这"糊汤"上,最初的"糊汤"可不像现在是用鲜鲫鱼甚至鲜鳝鱼熬的汤,那时用的鱼都是傍晚到菜市场的水产摊子上收集来的卖不出去的烂鱼、鱼杂、鱼头,经过彻夜熬煮,鱼熬得骨化肉碎,为了除去或遮掩腥臭味,加大量胡椒,又因为顾客多是在码头上做搬运工的苦力,为了抵饿,再加上生米粉起糊,起稠。冬天的早晨,苦力们吃上一碗带点荤腥的、热呼呼、辣呼呼,又能暂时顶饿的稠稠的糊汤粉,也算是一种享受,不知哪天哪位吃客没吃饱又有几分闲钱,在隔壁摊上买了一根炸得金黄酥脆的油条,掰成一截截地泡在剩下的糊汤里吃,于是,极具武汉码头文化特色的糊汤粉配油条就诞生了。过去糊汤粉只有在秋冬季才能吃到,因为天热的话,到晚上收摊时鱼就全腐了,完全不能吃了,而且,糊汤粉不配上油条吃,也没有多大意思,经验主义还不是坏东西。

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