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简介：酱牛肉 ，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩

酱牛肉 材料 牛腱子肉3斤,老抽5勺,生抽10勺,料酒2勺,八角2个,桂皮1小段,香叶两片,花椒20粒,干辣椒2个,丁香5粒,姜片4片,葱段3段,肉蔻、草寇各1个 做法 1.将肉切成巴掌大的块

那么酱牛肉应该算是红卤这类的。无论是那种卤制方法除了调料的配比是关键,灵魂就在于“老卤”了。这个老卤可是各家的“秘籍宝典”。陈年老卤往往被各家卤店奉为“秘

【酱牛肉】1.将牛肉焯水备用。做酱牛肉呢,牛腱子肉是首选,连着点筋的其实最好吃;2.焯好的牛肉放入电压力煲,加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜,适量老抽、盐、鸡精。加水

“我家酱牛肉时,不只是酱牛腱子肉,也会放牛肋条、牛腩,出来的酱牛肉各有各的味道,不要一成不变哟! 用的是N年的老汤,已记不清是那一年留下来的了,有独特的酱香味!” 酱牛

滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。浏览大图酱牛肉怎么做

家常菜谱酱牛肉的做法图文步骤,天天美食网通过图文的方式教您酱牛肉怎么做好吃,简单易学酱牛肉的家常做法.食材:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒