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香槟是一种葡萄酒,传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母,再装瓶,在瓶中进行再次发酵制成的。 酒类的品种繁多,分类方法也不一致,一般按酿造方法、酒度、原料来源、总糖含量、香型、色泽、曲种等进行分类,给大家简单的介绍一下。 (1)按酿造方法分类,可分为:酿造酒(发酵酒)、蒸馏酒和配制酒。 像黄酒、葡萄酒、果酒、啤酒等都属于酿造酒,而马奶酒、牛奶酒、醪糟等民间发酵的、不经蒸馏的含酒精饮品也在此列。这类酒的特点是酒度低,一般在3%-18%之间,且营养成分较丰富,不宜长期储存。 中国白酒、伏特加、威士忌、白兰地、金、朗姆号称世界六大蒸馏酒系列,这类酒的特点是酒精度数高,一般在30%以上,但是它们几乎不含人体所必须的营养成分,由于是蒸馏冷凝后的原酒,必须经过长期陈酿,短则2-3年,长则8-15年以上。而像我国北方也有一些蒸馏型的马奶酒、牛奶酒,但酒精度较低,不到30% 我国的配制酒分为露酒和调配酒两类,其中著名的露酒有竹叶青、蛇酒、麝香酒、参茸酒等;而鸡尾酒则是最为典型的调配酒。 (2)按酒度分类,可分为:低度酒、中度酒、高度酒。 低度酒的乙醇含量在20%以下,发酵酒和某些配制酒在此列。

酒的种类酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒

简介：酒，中国汉语词汇，音jiu。英文:wine,Alcohol酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的

葡萄酒的种类繁多,根据不同的方式可以分很多种,米茨Mici建议大家喜欢什么酒就喝什么,毕竟喝葡萄酒就是为了开心,而葡萄酒能带给你不一样的感

酒的种类有哪些一、按香型分1、酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不 健康