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现在的酱油,按照颜色一般分深色酱油〔老抽〕和浅色酱油〔生抽〕,你所说的〔红酱油〕一般是属于深色酱油,也就是所说的〔老抽〕。

在四川小吃里,红油水饺(钟水饺),甜水面,蒜泥白肉都离不开复制红酱油。昨天煮红油水饺,一吃,水洼洼的,就知道不对,生抽不行呢,必须要特制的复制红酱油。这红油水饺和甜水面

【红酱油烤鸡】1.整鸡洗干净后去掉鸡头、鸡屁股、鸡爪、鸡翅尖和内脏,鸡屁股鸡头可以丢弃,其余部分可以冻起来留作以后煲汤用,用粗盐擦在鸡皮上,按摩,腌制2小时左右,腌制

心食谱 红酱油做法大全

简介：用料材料 用量黄豆酱油200g红糖40g冰糖20g八角1枚香葱2棵姜片2片小茴香20粒桂皮1小节花椒15粒香叶2片草果1

复制红酱油的制作材料: 主料:方法一原料:上等酱油400克,加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30克、甘草30克。方法二原料:上等酱油400克,加入冰糖250克、花椒30克、桂皮30