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简介：蟹糊是著名的传统小吃。 此菜色泽黄润，鲜香浓郁，味咸酸辣。辅料湿淀粉四钱;姜末二钱;胡椒粉三分;酱油三钱;

【蟹糊】1.螃蟹蒸熟,剃去壳,留蟹肉和蟹黄。(蟹膏也可以,但是蟹黄是汤色金黄的主要来源);2.豆腐用刀划碎,鸡蛋打匀;3.中火烧少量热油,爆香葱姜末,下蟹肉蟹黄快速翻炒约30秒

芙蓉蟹糊,糊糊一般是指用淀粉类食物做成的食材,但是大家没想到大闸蟹也可以用来做糊糊吧,而且传说这道菜还是从《白蛇传》故事中说创造出来

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6.要吃的时候,用勺子舀一点出来,其余的放上放回冷藏箱。拌上一点糖,倒点白酒。这味道绝比向阳渔港的还要好吃,因为再好的饭店里做出来的蟹糊都是放过粉的。 注:如果打算