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简介：果聚糖 (fructosan)是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。简要概述果聚糖 (fructosan)

果聚糖(fructan)是由果糖组成的线型或/和分支型的多聚体 ,是约 15%的被子植物的重要贮藏碳水化合物(Hendry ,1993)。果聚糖因高甜度和低热值性

果聚糖 [1] (fructosan)是β-D-呋喃果糖的多聚体。是由果糖聚合而生成的多糖的总称。果糖残基数目一般为7～35,少数为90～260。分3种类型:①菊

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果聚糖的药学研究进展全瑛,倪士峰,罗启超,骆蓉芳,陈千良,崔延堂,李多伟(西北大学生命科学学院中药系,陕西西安710069)摘要:目的概括果聚糖的来源、理化性质、药理、结构

低聚果糖是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。果聚糖由D果糖以β2,1或β2,6键聚合形成的一类多