中式自助餐_中式自助菜单

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当前位置: 杭州19楼 手机里的家常菜 帖子 中式自助餐 皮子做不好,美中不足啊～ TA共获得:威望:6 分|评分共:4 条 TA共获得:威望:0 分|评分共:0 条 楼主台州的吗 TA共获得:威

中式自助餐菜单 心将就着|2018-06-28 |举报 专业文档 专业文档是百度文库认证用户/机构上传的专业性文档,文库VIP用户或购买专业文档下载特权礼包的其他会员用户可用专业

中式自助餐厅菜谱有凉菜、热菜、甜点、主食和水果等,具体菜谱如下。中式自助餐厅菜谱:一、凉菜五香牛肉 | 蛋黄鸭卷 香麻海蛰 | 开心肉坯 四川凉粉 | 西芹红腰豆 酸辣蕨根粉

1、红烧肉 红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的 大众菜肴。 提起红烧肉(东坡肉),大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人--苏东坡 正是由于他的努力,红烧肉才得以从基层走向了上层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。考究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,不过,由于东坡先生孜孜不倦的努力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。“黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗,不难看出苏老先生不仅是“每日早来打一碗好吃”,而且,还深谙红烧肉“慢着火,少着水,火候足时它自美”的烹饪之道! 2、糖醋排骨 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润。沪,浙,川,淮扬四

中式自助餐作为该行业的知名品牌,自然有着非常大的优势。中式自助餐呈现青春、奋斗、蓬勃向上的文化主题,菜品融合了海鲜、火锅、烧烤、铁板

中式自助餐在餐饮行业中占据着颇高的利润优势,而且有越来越热门的趋势,也深受消费者的喜爱,价格实惠,品种多样,口感独特,是聚餐,吃饭的好去处,自

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