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早餐--鸡蛋面汤，孙子爱这个，所以昨天吃今天还吃，另外鸡蛋也较多，老亲旧眷的，过年走动走动，我家快成卖鸡蛋的了!_随拍_随手拍美食-美食天下

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前言鸡蛋面汤好吃有美味,今天我教大家没有番茄的鸡蛋面汤。材料主料:火腿2条、鸡蛋面2个、鸡蛋1个、味精适量、盐适量; 辅料:鸡蛋面汤1水煮开,放入面再搅拌。2把火腿切

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前言这几天有点上火,于是晚上来个鸡蛋面汤。在老家,每家每天都少不了鸡蛋面汤,要么早上要么晚上要么早晚都会喝上一碗。妈妈说天天喝碗面汤,不会上火。无论在外面上学还是工作,基本没喝过面汤,每次回家,老妈总会问:想吃什么,我给你做。基本上每次我都会回答:想喝碗面汤。喜欢稍稀点的面汤,再散上鸡蛋。细滑的面汤加上柔柔的蛋漂,入口即安抚了喉咙和肠胃。材料主料:小麦面粉80g、鸡蛋1个; 辅料:冰糖适量鸡蛋面汤1盛2/3勺水放入碗里备用。2把面粉放入盛水的碗里,用筷子搅拌(像打鸡蛋的动作一样搅拌),搅拌好的面团放置5分钟左右,期间再用筷子打两遍面团。3大概5分钟后,放一勺水在盛有面团的碗里,并搅拌或挑开以化开面团。4把鸡蛋放入碗内并打散。5放两碗水在锅内并烧开。6水烧开后,把化开的稀面糊倒进锅里,边倒边用筷子在锅内不停地搅拌,然后盖上锅盖继续烧(根据个人口味,可以加入冰糖)。7锅内汤烧开并呈白色沫状涨起时,关火。8关火后,把打散的鸡蛋倒入锅内并马上用勺子来回推散,即可。小贴士1.面团不要太硬,这个面团是介于面团和面糊之间的度。 2.拌好的面团可以放置5至10分钟,放置时间越长,期间打面团次数越多,做

等到开锅以后就可关火了,鸡蛋面水汤。 百度经验:jingyan.baidu.com 注意事项 面不要下多了,否则会糊锅的 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建