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黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。 清代郭麟曾在《桂枝香·黄蚬》中以“俊味江乡堪数”来称道它的美味.东港人对黄蚬子的喜爱比之有过之而无不及。

1.将蚬子洗净。2.鸡蛋,姜备用。3.蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。4.鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。5.锅里下多点油。6.将腌好的蚬子下锅翻炒。7.这时蚬子会出水,大火快

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