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榴莲怎么挑选才好?

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对于没有破壳的榴莲 以前和一个卖榴莲的叔叔聊过，要区分一个好榴莲，首先可以看榴莲刺的稀疏程度。如果你卖了个榴莲，表面刺非常密集很多，那么就表面榴莲里面的果肉很少。相反如果表面的刺比较少也比较稀疏，就说明果肉比较多。所以朋友们以后挑选榴莲，找刺少的。 你找刺少的，你贪吃，果肉多，但是不一定味道好，看颜色可以分辨味道。一般来说，颜色太青的，就是不怎么成熟的，不要买；正常的是土黄色，土黄的颜色越深就越熟；但是土黄趋向于黑色了，就是过于成熟了，要烂了的榴莲不要买。所以买榴莲，选土黄。 相信很多喜欢吃榴莲的朋友

榴莲作为烘焙中的常客(当然啦,是对于爱吃的那部分人的常客),对于挑榴莲,我也是有几把刷子的。 先说一下榴莲的营养价值吧:榴莲含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等,同时,氨基酸的种类齐全,含量丰富。被认为有提高免疫力的作用。因此,有俗语称,一个榴莲三只鸡(当然,如果你们爱吃榴莲,肯定不是因为它的营养对吧(´ｰ∀ｰ`) 那么怎么挑选榴莲呢? 1.看捏尖刺 ▼ 榴莲上面长满“一个个小山”,俗称“狼牙棒”一般又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚。 看榴莲成熟度:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,说明榴莲较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴莲比较生。 2.看个头大小和底部 ▼ 体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看,榴莲颜色较通透的黄色,说明比较熟;如果青色比较多,说明不够成熟。 一般选择果瓣比较饱满,且多瓣的会比较好;几瓣就说明里面肉有多少了。另外,榴莲底部即“榴莲屁股”一般不要太尖,选择平点会比较好,里面肉会比较多; 3

一般一个榴莲都要在两三百块钱左右。也正是因为如此,大家在挑榴莲的时候都会非常的小心,希望能够挑到一个美味的榴莲。不过好多人并不知道榴莲

要挑选到好吃而且适合自己的榴莲,就需要掌握一些挑选榴莲的技巧。今天详细解说如何挑选整只的榴莲和剥好的榴莲,以及马来西亚榴莲和泰国榴莲

但无论如何,它的营养价值却是极高的。榴莲有“水果之王”的美称,富含很多维生素、脂肪、钙、铁和磷等等,可健脾补气,补肾壮阳。那么,如何才能挑

(2)看颜色,选金黄色或土黄色。颜色决定的味道。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的,色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色,不深不浅为宜。不要挑绿色的,通常未成