洗面筋_洗面筋的做法

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4、洗面筋:面团碗里放水,同一方向继续搅拌,洗至水变成白色,换清水,白面水存在另外的地方。如此这般洗上3、5水,你的面团,终于变成了面筋; 5、蒸面筋,蒸好摊凉切块备用—

家庭里都是用手洗面筋的比较多,小型的洗面筋机还很少有见到,除非一些专门供应面筋、凉皮的厂家,就会利用到大型的洗面筋机,有些小面店为了省钱还想到用洗衣机去洗面筋