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简介：牛肉串是将腌制好的牛肉炸制或烤制制作而成的一道美食，有很多种，可以根据自己的喜好进行制作。原料介绍牛肉

烤盘里垫上锡箔纸,把穿好的牛肉串整齐地码入烤盘中,用毛刷沾少许食用油均匀的刷在牛肉串表面,烤箱预热至200度,把装了牛肉串的烤盘放入烤箱中层,上下火烘烤15分钟左右

1.牛肉略沖洗沥干,切薄片状,再以竹签串起备用。2.取锅,加入云南卤汁煮至滚沸,再放入作法1的牛肉串略烫约60秒即可。 牛肉串 牛肉100公克,竹签适量,云南卤汁600㏄ 做法 1

3.把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以,不过竹签在使用前要泡水半小时,以防烧烤时燃烧 4.BBQ开中火,铺上牛肉串,烤1分半钟,抹少许沙嗲酱后翻面,再烤1分半钟,完成 5.取适量沙嗲

牛肉味甘,性平,归脾、胃经,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄