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白中白香槟 忠实于风土的极致优雅-新华网

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“白中白”,顾名思义,就是“从白葡萄中得来的浅色起泡酒”。而最常用于酿造白中白香槟的葡萄品种非霞多丽莫属,不过,白皮诺(Pinot Blanc)、灰

你也许还不知道:擅长白中白的小农香槟名家 香槟迷在喝遍名家白中白时,也会追求更小众的白中白香槟。比如在小农香槟中名声如日中天的David L

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在香槟区有一块坡地犹如被上天施了魔法一般,在白垩土的给养下孕育出优质的霞多丽葡萄。这些葡萄被用来酿造出最为细腻且优雅的“白中白”香

白中白香槟一般情况下由100%的霞多丽葡萄酿制而成。该风格的香槟在年轻时酒体轻盈,酸味十足,有含蓄的柑橘、青苹果风味。然而,随着瓶中陈年的

白中白风格的香槟采用100%白葡萄品种酿造,以霞多丽为主,极少情况下也会混入白比诺、灰比诺等其余品种。这类香槟口感清新柔和,轻盈的酒体和较

“白中白”的法文“Blanc de Blancs”其实便是英文的“white of whites”,也即是指完全由白葡萄品种酿成的酒液颜色清浅的香槟。最常用于酿

在香槟酒的众多分类当中,白中白香槟可谓是个特例。有人独爱它的细腻纯净,有人却因为它的清冽高酸而对其敬而远之。关于白中白香槟酒的酿造工

根据残糖量,香槟可以分为极干型、然极干型和特极干型等。那么,我们在选购香槟时,看到的“黑中白”和“白中白”香槟,又是根

香槟的白中白和黑中白是指的酿造葡萄。一般香槟都属于白葡萄酒(当然,也有粉红香槟),并且是由多种葡萄品种酿造的酒混酿调配而成。白中白的意思是指只用白色葡萄酿造的