牛奶有几种种类牛奶有哪些种类

巴氏消毒奶。常温奶。还原奶。生鲜牛奶。灭菌牛奶。无抗奶。水牛奶。

1、市场上的牛奶饮品品种繁多, 一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料” 、“饮品”、“含乳饮料”等字样, 其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等, 其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的“ 牛奶”,它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等, 其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外),其蛋白质含量一般在2. 3%以上。两者是不同类型的饮品,营养成分相差悬殊, 不可混为一谈,消费者选购时需注意两者的区别。 2、在牛乳制品中,酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品, 不仅具有牛乳的营养价值, 而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌 ,促进营养物质的消化吸收,是一种老少皆宜的营养食品; 巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌(60℃-82℃) 即巴氏杀菌制成的液体产品,只是杀死微生物的营养体, 充分保持牛乳的营养与鲜度,但与酸牛乳一样,保质期短, 且须低温贮存(2℃-6℃),有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装; 灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌,完全破坏其中可生长的微生物, 是商业无菌,可在常温下长期保存,有利乐砖、利乐枕等包装。一直以来,各种乳制品的高低之争不绝于耳

纯牛奶甜牛奶,高钙奶,脱脂奶,酸奶还有儿童奶,特仑书,益冠乳等市场上的牛奶饮品品种繁多, 一般可分为牛乳和含乳饮料两大类。含乳饮料的包装上标有"饮料"、"饮品"、"含乳饮料"等字样, 其配料表除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等,其蛋白质含量一般在1%左右;而牛乳制品才是真正意义上的"牛奶",它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等,其配料为牛奶等但不含水(复原乳除外),其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者是不同类型的饮品,营养成分相差悬殊,不可混为一谈,消费者选购时需注意两者的区别。 2、在牛乳制品中,酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品,不仅具有牛乳的营养价值,而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌,促进营养物质的消化吸收,是一种老少皆宜的营养食品;巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌(60℃-82℃)即巴氏杀菌制成的液体产品,只是杀死微生物的营养体,充分保持牛乳的营养与鲜度,但与酸牛乳一样,保质期短,且须低温贮存(2℃-6℃),有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装;灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌,完全破坏其中可生

伊利既是健康产品的提供者,又是健康生活方式的倡导者。自成立以来,伊利致力于生产符合中国人体质的好牛奶。生产出的牛奶产品种类众多。深受

虽然超高温灭菌对B族维生素有一定破坏,比如维生素B2,但对蛋白质和钙的影响不大。况且我们获得大多数维生素的途径并不是牛奶,所以超高温灭菌

液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。低温保鲜奶,通常是指用原奶进行巴氏灭菌、均质而成的牛奶,也叫巴氏奶,俗称则为鲜奶。这种牛奶不添加任何稳定剂、增稠