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简介：可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真
可可豆与咖啡豆中的罗拔斯塔(robusta)咖啡豆同类,在非洲和巴西大量种植。同样,它也很 坚果油或其他一些可可脂替代物造成的。可可脂的晶体结构也赋予巧克力与众不同的遇
可可脂是从可可液块中取出的乳黄色硬性天然植物油脂,是一种非常独特的油脂。可可脂除具了具有浓重而优美的独特香味外,在15℃以下,还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很块融化,并一点也不感到油腻;而且它也不象其它一般植物油脂,容易发哈酸败。可可脂是巧克力的理想、专用油脂,几乎具备了各种植物油脂的一切优点,至今还未发现能与其相媲美的其它油脂。 可可粉就是可可豆磨成的粉。
咖啡由咖啡豆提取加工而成,巧克力是可可豆提取加工而成。共同点就是都含有咖啡因和脂肪。 咖啡豆的营养成分为咖啡因,脂肪,蛋白质,糖分,矿物质。 可可豆营养
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咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出来的。可可是可可豆做出来的,加上糖、油脂、香料即成巧克力。那么咖啡和可可的区别具体是什么样的呢?以下是小编为大家整理推荐关于咖啡和可
巧克力是主要是由可可脂和可可粉组成,在忽略其他成分的前提下,将可可粉替换成咖啡粉,能做成什么?显示全部 关注者 1 被浏览 26 关注问题写回答 暂时还没有回答,开始写第一
可可和巧克力喝起来有什么不同?口感有什么不同?哪个更健康?谢谢!:如今多样化、时尚化、休闲化的生活方式,在物质文明的层面上使我们的生活品质不断得以提升。在日常?
