可可和咖啡可可和咖啡豆

可可来源于可可树的种子,大约在三千年前,美洲的玛雅人就开始培植可可树,称其为cacau,将可可豆烘干碾碎,和水混合成一种苦味的饮料,后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国,阿兹台克人称其为xocoatl,意思为“苦水”,他们为皇室专门制作热的饮料,叫Chocolatl,意思是“热饮”,是“巧克力”这个词的来源。咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火,烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神,后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包,作为勇士的食物,以提高作战的勇气。直到公元1000年左右,才开始用水煮做饮料。咖啡都是很小的圆圆的,反正很小!成熟的时候看齐来想小红枣,但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧! 而可可呢就不一样了! 它是可可数结的想木瓜那样大小的果实,(我们要的可可就应该是里面的种子吧!一个里面含很多个可可豆!而咖啡果果一个就是一个! 咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出来的。可可是可可豆做出来的,加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越纯

可可来源于可可树的种子,大约在三千年前,美洲的玛雅人就开始培植可可树,称其为cacau,将可可豆烘干碾碎,和水混合成一种苦味的饮料,后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国,阿兹台克人称其为xocoatl,意思为“苦水”,他们为皇室专门制作热的饮料,叫Chocolatl,意思是“热饮”,是“巧克力”这个词的来源。什么是咖啡呢? 咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火,烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神,后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包,作为勇士的食物,以提高作战的勇气。直到公元1000年左右,才开始用水煮做饮料。终于可以确信:咖啡豆和可可豆是不同的了! 分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片,发现真的不一样了! 应该有印象咖啡都是很小的圆圆的,反正很小!成熟的时候看齐来想小红枣,但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧! 而可可呢就不一样了! 它是可可数结的想木瓜那样大小的果实,(看清楚了哦,是木瓜大小的东东!)我们要的可可就

可可粉和咖啡是两种不同植物的果实制成的食品或饮品。一、树种不同可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可树是锦葵目、梧桐科、可可树属的乔木,图片如下:可可树原产美洲中部及南部,广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部有栽培。咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的饮品,而咖啡豆是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。咖啡树属茜草科常绿小乔木,图片如下:世界上有三大主要咖啡栽培生长地区:非洲、印度尼西亚及中南美洲。二、用途不同可可粉具有浓烈的可可香气,主要用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。咖啡豆研磨成粉后主要用来冲泡咖啡。三、可可粉和咖啡豆的主要成分不同可可粉的主要成分是57.90%的碳水化合物、19.60%的蛋白质、13.70%的脂肪、3.00%的水、2.05%的可可碱、1.52%的钾、0.23%的咖啡*因。咖啡豆的主要成分是水分2.20%的水、12.60%的蛋白质、16.00%的脂肪、46.70%的糖类、9.