原料:牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、
先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉切开,和牛骨头、肥土鸡下入
牛肉面,是一道常见的面食,也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征,且色香
3.开餐前,将肉汤烧开,撇去浮沫,使汤澄清,下入拉面,放入调料粉约30克烧开1、调料粉是牛肉面汤的关键。
1、牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮一分钟。2、用温水冲洗干净牛肉备用。3、胡萝卜切小丁
香哈菜谱为您提供兰州正宗牛肉面汤的做法图文步骤讲解,内附兰州正宗牛肉面汤的做法所需材料和烹饪时间介绍,

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