冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料,经熟制后制皮、包裹紫薯冰皮月饼,其表皮为冰皮,在冰皮内有紫薯馅。
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冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料,经熟制后制皮、包裹紫薯冰皮月饼,其表皮为冰皮,在冰皮内有紫薯馅。
【紫薯冰皮月饼】1.将紫薯去皮切片,入蒸锅蒸熟;2.蒸熟的紫薯用勺子压成泥,然后过筛一遍;3.过筛的紫薯
【紫薯冰皮月饼】1.将紫薯上锅大火20分钟蒸熟,去皮压碎,加入少许油搅拌均匀,如太干可加入少许牛奶,紫薯

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