宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法
家常版宫保鸡丁,宫保鸡丁的版本很多,在家炒就随意多了,可以完全根据个人口味来选择配料。我家喜欢用
家常宫保鸡丁 老杨的厨房 2010-12-21 16:26 按理说,宫保鸡丁应该由鸡丁,花生,干辣椒来组成,大家都知道
鸡胸肉切小丁,先加适量香油拌匀,再加少许淀粉、热油锅,入花椒炒出香味后撇出不要,入鸡丁炒至变白色;
宫保鸡丁由由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成,其鸡肉鲜嫩,花生酥脆,再加上辣椒的香辣,真是欲罢不能。
4、继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,

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家常宫保鸡丁--原料:去皮鸡腿。配料:黄瓜、熟
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家常宫保鸡丁
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