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黑米的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分此粥营养价值高，是四季进补的佳品。

主要营养成分(糙米)，按占干物质计，其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6－8克。

黑米的营养价值和药用价值都比较高，下面就跟着小编一一起民来了解一下吧营养成分丰富：黑米营养成分丰富，

黑米的颜色之所以与其他米不同，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

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黑米的营养价值 黑米 所含营养成分多聚集在黑色皮层，煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，