美食简介 雷山鱼酱,是当地苗族同胞千百年来的一道传统美食,该美食曾走进《舌尖上的中国》。当地苗族村民
雷山鱼酱是是黔东南苗族自治州雷山县大塘镇桥港村的传统调味品,雷山鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和红辣椒
贵州雷山鱼酱,是当地苗族同胞千百年来的一道美食,在当地普遍有“好客才拿鱼酱待”的说法。从这个说法可以
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雷山鱼酱又名永乐鱼酱或糟辣鱼酱,是黔东南苗族自治州雷山县永乐区的传统调味品。雷山鱼酱芳香四溢,鱼香味
1.准备食材:爬岩鱼(雷山鱼酱最关键的原料)、新鲜辣椒、生姜、山胡椒、食盐 2.辣椒剁成细小 3.生姜切碎,

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