东北酸菜的腌制方法_酸菜的腌制方法图解

东北酸菜的腌制方法相关问答

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正宗东北酸白菜的腌制方法 飞天雨晴 什锦酸菜怎么做 香哈菜谱 494673人看了这个视频 本文导读:东北酸菜是东北人冬季最常见的一种储菜方式。猪肉炖酸菜,酸菜火锅,天下一

东北酸菜不加水腌制方法

答：东北酸菜的腌制方法:1、原料:大白菜8颗,粗盐200克2、腌制方法: (1)选结实的大白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水冲洗干净,甩干里面的水分备用,将白菜竖着剖开成两

东北酸菜的腌制方法?怎样最快腌好

答：先洗后煮再腌(主要温度够) 参考资料:http://www.4bgb.cn/Class.asp?ID=23 视频:快速腌酸菜只要10天 http://eat.sina.com.cn/art/v/2006-12-15/1756251.shtml 你自己看看吧!

正宗东北酸菜的腌制方法

答：主料 新鲜的白菜、粗粒盐 正宗的东北酸菜的做法步骤: 1. 准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌酸菜的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油; 2. 用大锅煮一锅开水,水开以后

东北酸菜是怎么腌制的?

答：腌制酸菜的具体步骤: 第一步:选菜 腌制的白菜选菜很讲究,大小适中,粗细匀称。选菜的时候要挑选菜帮发黄的白菜,这样,腌出来的酸菜色泽好。 第二部:洗菜 用自来水对白菜

东北酸菜怎么腌

答：东北酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。 调料:盐(好像不放也行) 腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜

东北酸菜腌制方法?三十颗白菜几代精盐?

答： 很好淹的 ,把白菜弄干净往缸里摆。紧点每摆一层放2把盐。每隔2到3层踩一踩可以多装点在缸的顶部多放点白菜叶盖好。3天往里放水。放的不要太多,只要把顶层白菜的一半

怎样腌制正宗的东北酸菜

答：东北酸菜是用白菜经过发酵变酸而成的。它的腌制过程极其简单,甚至可以说有些粗糙。 方法,简便易行,很快推而广之。 酸菜的发酵大约需要一个月时间,要求温度在10——1

在东北怎样腌酸菜不烂?白菜晒到什么样合适?好的加分

答：腌渍酸菜的容器也要消毒,尤其是前一年渍过烂酸菜的酸菜缸更需要仔细消毒,特别要注 根据温度情况,第二,三天加水,水一定要没过白菜。另外,腌制酸菜千万不能用塑料容器,最

东北酸菜的详细腌制方法是什么?

答： 烧一锅开水,把白菜放到锅内烫一下,然后放到缸里面,上面放上一块大石头,等上20天一个月就可以食用了。

东北酸菜

答： 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。